&esp;&esp;他那深深弯下的,九十度的脊梁,成为了一个无法磨灭的烙印,刻在了每个人的眼底。
&esp;&esp;那是华夏汤品界的泰山北斗之一,在向一个二十岁的年轻女孩,俯首称臣。
&esp;&esp;没有人再敢质疑。
&esp;&esp;没有人再敢非议。
&esp;&esp;剩下的,只有一种近乎于窒息的,发自灵魂深处的敬畏。
&esp;&esp;孟听雨的脸上,依旧没有任何表情。
&esp;&esp;仿佛眼前这足以震动整个厨艺界的臣服,不过是清风拂面,不值一提。
&esp;&esp;她清冷的目光,扫过呆若木鸡的众人。
&esp;&esp;“时间不多了。”
&esp;&esp;她的声音不大,却如同一道军令,瞬间让整个后厨的空气再次凝固。
&esp;&esp;然后,她开始发号施令。
&esp;&esp;“王师傅。”
&esp;&esp;被点到名字的王师傅,身体猛地一震,下意识地挺直了腰背,那是一种面对更高阶级时,本能的反应。
&esp;&esp;“在!”
&esp;&esp;“砧板组,所有蔬菜,按我之前的要求,切成指定形状,误差不得超过一毫米。”
&esp;&esp;“是!”
&esp;&esp;王师傅没有一丝犹豫,转身,对着身后一群已经傻掉的徒子徒孙们,发出了一声爆喝。
&esp;&esp;“都聋了吗!没听到孟大师的吩咐!动起来!”
&esp;&esp;整个砧板区,瞬间如同上了发条的机器,叮叮当当的切菜声再次响起,却比之前任何时候都更加专注,更加小心翼翼。
&esp;&esp;“李师傅。”
&esp;&esp;孟听雨的目光转向了刚刚直起身的李金福。
&esp;&esp;李金福老脸一红,连忙上前一步,姿态放得极低。
&esp;&esp;“孟大师,您吩咐。”
&esp;&esp;“汤品组,将这锅汤撇去浮沫,分装,保证上桌时的温度在八十五度,一度都不能差。”
&esp;&esp;“是!保证完成任务!”
&esp;&esp;李金福领命而去,那背影,带着一种得到神谕的虔诚与激动。
&esp;&esp;“配菜组,检查所有肉类食材的腌制时间。”
&esp;&esp;“蒸品组,预热所有蒸柜,湿度调至百分之七十。”
&esp;&esp;“洗菜组……”
&esp;&esp;一道道命令,从孟听雨口中清晰而冷静地发出。
&esp;&esp;没有一丝一毫的停顿,没有一丝一毫的犹豫。
&esp;&esp;她仿佛一个运筹帷幄的元帅,而这间代表了华夏厨艺最高水平的国宴后厨,连同里面几十名心高气傲的御厨,都成了她手中调度的兵卒。
&esp;&esp;切、剁、配、洗。
&esp;&esp;整个庞大的厨房,从刚才的混乱和对峙,迅速转变成了一台围绕她一人高速运转的精密仪器。
&esp;&esp;每一个人,都绷紧了神经,以前所未有的专注与效率,执行着她的每一个指令。
&esp;&esp;一种无形的,绝对的权威,在此刻,彻底建立。
&esp;&esp;做完这一切,孟听雨才迈开脚步,穿过忙碌的人群,走向后厨最中央,那个早已准备就绪的操作台。
&esp;&esp;在那里,五个白玉般的瓷碗一字排开,安静地等待着。
&esp;&esp;碗里,分别盛放着五种颜色各异的肉糜。
&esp;&esp;鸡肉的白,虾仁的红,香菇的褐,菠菜的绿,蛋黄的金。
&esp;&esp;这些肉糜,都已经被剁得极为细腻,如同一堆堆颜色不同的软泥,散发着食材本身最纯粹的香气。
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