：“夫人，我们已经处理好了一大半，还有这一小半没处理好，估计到晚上能全部弄好。” 夫人要求吃食一定要很干净，给鸡拔毛还比较简单，但是处理鸭就没那么容易了。 处理鸭身上的小绒毛，眼睛都快要瞪瞎了，所以速度就慢了下来。 张蔓月点点头，“我知道了，辛苦大家了。” 厨娘又说道：“夫人，兔子我们已经处理好了，不过这些兔皮，您看看要怎么办？” 以往张记的兔皮，都会送去专门的铺子硝兔皮，再把兔皮拿回来，做成各种服饰，又好看又保暖。 张蔓月报了个名字，让他们把兔皮送过去，告诉店家把处理好的兔皮，送到张记绣坊去。 她自己开始做酱板鸭酱板鸡。 把处理好的鸭子全都端过来，用刀从鸭背处劈开，开到脖子的地方...

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