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第317章 吃饼干（第2页）

周卫东和周卫民虽然会帮忙淘米、看火，但独立把一锅饭做熟、做好的次数并不多。

周卫民挠了挠头，有些不好意思：“云清哥，我们……我们做的饭可能没那么好吃，有时候水放多了成粥，放少了又夹生……”

周卫东则拍着胸脯：“我来！不就是煮饭嘛！我知道放多少水！妈教过我！”虽然他之前实践的结果往往不尽如人意，但在“老大”面前，他可不想露怯。

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温云清看他那信心满满实则有点虚的样子，笑了笑：“行，那你来煮饭。卫民，你帮我打下手，洗菜切菜什么的。”

“好！”两兄弟齐声应道，立刻来了精神。能参与到做饭的行动中，让他们觉得既新奇又兴奋。

这也不怪他们，因为林淑华根本不让做饭，这做饭是要积累的，万一做坏了多浪费，所以做饭这种流程两小子没资格参与。

温云清走进厨房，先打量了一下环境。

周家的厨房不大，但收拾得很干净。

煤球炉子里的火正旺，上面坐着一壶水。

温云清看到乐了，这还省了自己生火的功夫。

靠墙的柜子里放着油盐酱醋等调料，种类不算丰富，但基本够用。

地上放着下午周卫东拿回来的那个大搪瓷盆，里面那条巨大的鱤鱼暂时被盖上了一块湿布。

旁边还有个桶，里面是那条相对“娇小”些的鲤鱼。

温云清的视线在两条鱼之间转了转，心里很快有了计划。

那条鱤鱼个头太大，处理起来费时费力，而且周叔叔和林姨还没回来，他想等他们一起见证这条战利品。

这可是自己第一次钓鱼就钓到那么大的鱼呢。

所以，今天先用那条鲤鱼。

“卫东，你先淘米煮饭，水比米高出一个半指节就行。”温云清一边挽起袖子，一边开始分配任务，“卫民，你看看厨房里还有什么菜，都拿出来。晓芸，你乖乖在客厅玩，不要进厨房，小心烫到，好不好？”

“好！”小丫头很听话，抱着她的布娃娃，坐在客厅的小板凳上，眼睛却一直往厨房这边瞟。

周卫东立刻拿出铝锅和米袋，开始淘米。

周卫民也打开菜篮子，里面有几棵翠绿的小白菜，两个土豆，还有一小块姜和几根葱。

冬天的蔬菜种类有限，这些已经算不错了。

温云清看了看食材，心里有了谱。

他先指挥周卫民：“卫民，把小白菜洗干净，掰开。土豆削皮，切成薄片。姜切片，葱切段。”

他自己则走到水桶边，捞出那条还在垂死挣扎的鲤鱼。

这鱼有三斤左右，活力已经不如刚出水时，但依旧需要小心处理。

他没有用周家那把看起来有些锈迹的菜刀，而是摸出了一把轻薄锋利、寒光闪闪的匕首。

这匕首一出，旁边正在切葱的周卫民都看呆了：“云清哥，你这刀……好快啊！”那刀刃在灯光下反射的光芒，一看就不是凡品。

“嗯，以前在……在乡下跟老猎户学的，防身和收拾猎物都方便。”温云清淡定地解释了一句，开始利落地处理鲤鱼。

刮鳞、去鳃、剖腹、清理内脏，动作行云流水，干净利落，那匕首在他手中仿佛有了生命，每一刀都恰到好处，鱼鳞纷飞，内脏尽去，鱼身却保持得相当完整。

整个过程快得让人眼花缭乱，却又带着一种奇异的节奏感。

周卫东饭还没下锅，就被温云清这手处理鱼的“绝活”吸引了过来，看得目瞪口呆：“老大……你这……也太专业了吧？！跟市场里卖鱼的老师傅似的！”

“熟能生巧。”温云清简单回了一句，将处理干净的鲤鱼放在砧板上。

他想了想，没有将整条鱼都用来熬汤。

鱼头连带一小部分鱼身，他准备用来熬汤，奶白浓郁，最是滋补。剩下的鱼身中段，肉质厚实，他打算做成红烧，咸香下饭。

他手起刀落，将鲤鱼分成两大部分。

鱼头部分稍微用刀背拍了几下，便于出味。

这时，周卫东已经按照指示下好了米，将铝锅坐在了煤球炉旁边的另一个灶眼上。

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