锅碗瓢盆还在冒热气,油烟味儿还没散。
深夜十一点,正是人最多的时候。
他盯着这熟悉的小角落,巷子口那盏昏黄的灯还亮着,像老友等他回家。
他笑了,笑得眼角有点酸。
“叮——”
系统那破锣嗓子又响了。
[恭喜宿主回归本界。
新任务已激活:完成十道典籍里的经典菜,每道认可以得10积分,满100即通关。
成功后,你的路边摊,自动升格为五星酒楼。]
匡睿一屁股坐在小板凳上,头顶都快冒烟了。
“你丫当我你是劳改犯?刚回来喘口气都不行?我连睡个觉的时辰都快没了!”
可下一秒,他眼神变了。
酒楼?!
真能开酒楼?!
他这些年东奔西跑,啥都没落下,唯独那点梦想——站在高级厨房里,掌勺上菜,让大人物排队等他一勺热汤——一直藏在心底。
他猛地站起身,抓起挂在墙角的围裙,往身上一套,利落地系紧。
“行啊,你狠。
那我就陪你玩到底。”
他掀开灶台盖,火苗“噌”一下蹿起来。
“第一道菜——醒狮酥。”
“来,老子今天,把古籍里的味道,一口一口,给你们复刻出来。”
匡睿对这玩意儿可太熟了,说白了,就是咱老祖宗传下来的点心,街口卖的、庙会摊上的,小时候都啃过。
可你别看它土,做起来要命。
听师父说过,十个人里九个半半途弃了,剩下一个,还得熬个三五年,手上的茧子比面团还厚。
大师傅做这活儿,一不留神就塌皮、漏油、炸糊,整盘全废。
光是和面擀皮,就得花四五个小时,还不能急,一急全完蛋。
可他偏偏不怕。
别人当苦差,他当游戏。
一想到干成就能拿奖励,心里那股劲儿就蹭蹭往上窜。
行,开整!
他撸起袖子,和面、打油酥,一气呵成。
把面皮擀得跟纸一样薄,大了三倍还不带断的。
油芯一裹,擀、卷、再擀,一遍一遍,面皮层层叠叠,像叠被子,但比叠被子精细一百倍。
厨房早被他搞成了战场,满地面粉,满手油星,汗珠子顺着额头滴在案板上,啪嗒啪嗒响。
外头路过的人探头瞅一眼,都忍不住嘀咕:“这老板,真拼啊。”
叠酥皮的时候最讲究,十二层,一层不能多,一层不能少。
多了发不起来,少了没口感。
每一层都得匀溜,切出来才不会散架。
接着下刀,切成七十二份,每块都得一模一样,刷上蛋液,轻轻一压——酥皮分层,像朵花一样慢慢绽开。
他盯着那堆酥皮,嘴角一扬:“漂亮!”
才两三个钟头,手已经酸得跟抽筋似的,可他顾不上歇。
酒馆门口,人慢慢多了起来,今晚不备齐,明天就没得卖。
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