520小说网>美食：从卤味开始征服村里的狗子 > 第873章 民以食为天（第1页）
第873章 民以食为天（第1页）
车晃了半晌，突然停下。
“下来。”
门一开，是个僻静的小院，青砖墙，高门楼，像官宦人家的别院。
屋里，男人正端着茶盏，慢悠悠吹着浮叶。
“你就是那个，赢了东京第一厨的？”他眼皮都没抬。
匡睿站定：“阁下是？找我报仇？还是冲着那点虚名来的？”
男人笑了，像听见笑话：“你？不过偷了个巧，耍了点花招，就以为能压住我师父？”
“你师父是谁？”
“我？东京第一厨的亲徒弟。”
“然后呢？”
“把那天的事，一五一十讲一遍。
漏一点，你店里那三个伙计，今晚就喂狗。”
匡睿咬碎了牙。
“那天，我去酒楼……吃了三道菜……”
“停！”男人猛地拎起茶壶，一泼——滚烫的茶水全淋在匡睿头上。
“我说的是，从头到尾，一口不落。
别省字，别糊弄。”
吕青橙气得浑身发抖，匡睿却抬手拦住。
“行。”他抹了把脸上的水，声音稳了，“那天，我去酒楼，吃了三碟子。”
“第一道，吴雀开屏。”
“第二道，翠竹报春。”
“第三道，东坡肘子。”
他声音轻，却像锤子一下下敲在屋里。
“你别以为那些菜名儿听着风雅，就是瞎编的。”他抬头，眼神冷了，“那都是厨子的心血。”
“吴雀开屏——用的是鸭脯肉，片得薄如纸，拼成孔雀开屏的形状，蘸了酱汁，一咬一嘴的鲜。”
“翠竹报春——听着像竹笋，可真拿竹笋上桌？土得掉渣。”他冷笑，“我用嫩黄瓜雕成竹节，外头过一遍冰水，再蒸透，颜色绿得发亮，像刚冒尖的竹子——你敢说，这不是菜？”
“东坡肘子？听着是贵菜，其实就是猪蹄子。
炖三个时辰，肥的糯，瘦的烂，酱油、冰糖、黄酒一齐焖，香得十里巷子都闻得着。”
他越说，越慢，越深。
“你师父能做出这些菜，是因为他懂。
不是会炒，是懂。”
屋里静得吓人。
男人端着茶，一动不动。
良久。
他把茶杯轻轻放回桌。
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