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第755章 会不会卡喉啊（第1页）
他边说边做，每隔几分钟添一次肉泥。
那肉糜就像磁铁一样，把汤里的杂质、油星统统吸成团，浮在表面。
三次结束后，苗仟关火，捞净肉渣，锅里只剩下一汪透亮的清汤。
再次端到镜头前时，这汤已宛如玻璃水，清晰见底。
“我去！神了！”
“活到老学到老，今天又涨知识了。”
“好像之前直播也见过这招？”
“对！up主以前教过这类小技巧，我都记本子上了。”
“神仙主播！永远的神！”
“……”
满屏全是夸赞。
苗侃点点头，继续说道：“还记得昨天我说要给大家露一手【开水白菜】吗？现在就开始。”
他随手从边上拿了一颗大白菜。
没什么稀奇的，就是市场上最常见的那种。
“这菜做法很简单。”
“外层叶子全去掉，只留中间最嫩的那一截。”
他手法麻利，一层层剥开，露出里面黄白交织的菜心。
那模样，就像一朵还没绽开的花骨朵。
他又拿起剪刀，细细修剪，最后整出一朵栩栩如生的“花”。
“把处理好的白菜心放进熬好的高汤里，小火煮上一刻钟。”
苗侃轻轻把白菜心滑进清亮的汤水里，盖上盖子，调成最小的火。
过了十分钟，他揭开锅盖，夹出那颗白菜。
这时候的菜叶吸饱了汤汁，但外形一点没垮，还是那样嫩黄透白，像还没完全张开的小花骨朵。
“都看仔细喽——”
“马上要来的是【开水白菜】最震撼的那一幕。”
因为白菜根部没去掉，苗侃顺手一放，整棵菜就稳稳立在白瓷盘中央。
接着，他拿起汤勺，舀了一勺滚烫的清汤，悬在菜顶上方。
勺口微倾，汤缓缓流下，像山间细流滴落花瓣。
就在热汤碰到菜叶的一瞬，叶片居然一层层舒展开来。
就像一朵白莲，在水中悄然绽放。
整道菜静静躺在盘子里，通体素净，仿佛不沾人间烟火。
清汤在盘底微微荡漾，映着那朵“白莲花”，美得让人说不出话。
弹幕瞬间炸了：
“我靠！这真的是吃的吗？”
“开花啦！它真的会开花！”
“太神仙了吧……这菜是来渡劫的吧？”
“一开始以为就是普通白菜煮水，结果给我整这一出？”
“别说吃，我都舍不得碰一下，感觉动了就是亵渎。”
“up主你到底是厨子还是法师？”
“从今天起，我宣布正式加入美食小苗后援团。”
“以前觉得菜只要好吃就行，现在才知道，还能当艺术品看。”
直播间所有人都愣住了。
虽然【开水白菜】不是什么失传绝技，但亲眼见过它开花全过程的人，能有几个？
大伙原以为名字只是形容汤清如水、菜色朴素。
谁能想到，真能做出一朵活生生的白莲花？
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