第697章不代表以前没人会最新章节，第3页_路边摊很一般？他的美食馋哭全网免费全文阅读

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所以不是想不到这条路，而是早就懒得想、懒得试。

没人去碰，自然就没人发现。

可回头看看古时候的御厨，头顶上坐着皇上，天天提心吊胆，不玩出花来就得丢饭碗。

逼也得逼出创意来。

这才有一道道叫人拍案叫绝的菜端上来。

“唉……给祖师爷丢脸了。”

唐校长低着头，胸口发堵。

他暗暗起誓：

往后教学生，第一条就是敢想、敢试。

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不能守着旧饭碗啃，更不能躺着不走！

……

苗侃还不知道，自己这一套操作，已经在行业圈里掀了场地震。

他把手头活干完，继续往下走。

“再来和块面团。”

“拿面团把四不像左边包住，火一上来，面壳就像盖子一样锁住水汽，里面的鸡肉等于被蒸着走。”

他舀面粉，兑水，揉几下就成了光滑面团，动作利索地糊在该盖的地方。

这一步落下，又是大片厨师沉默了。

没有炫技，没有花架子，全是清清楚楚的思路，但每一个环节，又踩在烹饪的基本功上。

很多人心里发虚。

咱真想不到吗？

其实能想得到。

可问题是——谁想过？

比起整天惦记着复原老味道、愿意砸钱耗时间的苗侃，他们差的不是手艺，是那份心气儿。

看着这么拼还这么清醒的苗侃，不少人心底那点安逸念头，悄悄裂开了缝。

……

“最后一步，调脆皮水。”

“白醋、红醋、花雕酒、麦芽糖，加上滚开的水，搅匀了往上刷。”

“鸭身、鸭脖子、鸭脑袋全都涂一遍，让它变成标准烤鸭坯。”

“现在，这只四不像身上，已经集齐了四种做法的味道路径。”

“最后一关——送进炉子，开烤。”

“都记好了啊，烤这玩意儿关键得用悬空挂炉法，不这样就别想烤得匀净，做不出地道的【四不像】。”

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