“可不是嘛,小区老得都快进历史课本了。”
一条小吃街,硬生生把周边房价全拉起来了。
听说地铁也要通到这儿来。
为啥?一是大学城人气旺,二是美食街天天人挤人!
这边苗侃正手把手教客人咋吃馕和馕坑肉。
“你看,馕拿手里,放底下。”
“肉块搁馕正中间。”
“然后把馕往上一卷,手往下一顺。”
“肉就全包进去了。”
“这俩搭配起来绝了,你尝尝看。”
客人接过手,张嘴就是一大口。
立马眯眼叹气:“哎哟喂,这味道太顶了!”
金灿灿的馕脆得掉渣,自带一股焦香。
夹上大坨肥瘦相间的羊肉,油花滋啦冒热气。
就算不吃,光瞅一眼,闻一下,人都能被那香味熏得神魂颠倒!
“一口下去,外酥里嫩,烫嘴但爽,满嘴爆香。”
“嚼劲十足,吃得只想狂咽口水。”
“羊肉的油水渗进馕里,外头撒的辣椒面和孜然粉又辣又香。”
“这种香不是普通的香,闻着就感觉特别扛饿,特别扎实。”
“馕和烤肉简直就是天造地设!”
这么吃才叫过瘾!
转眼间整个美食节到处都是人举着馕卷肉猛啃。
大口嚼着,浑身热乎乎的,舒服得直想哼歌。
再来一碗缸子肉!
鲜嫩的炖肉跟馕坑肉完全不一样路子。
炖得稀烂,一嗦就脱骨。
胡萝卜也炖得甜丝丝的,清口得很。
“最后喝一口缸子里的羊汤,那股鲜味儿从脑门一路流到脚心,今晚做梦都在回味!”
西北的吃食就是这样。
简单、实在、够劲儿,却一点不含糊。
全是扎扎实实的美味。
望着街上星星点点的灯火,吃货们都不想走了,一个个像进了烟火人间的小天堂。
“活着不就是为了这一口好吃的吗!”
那边吃客还在感慨不停。
苗侃这边已经收到昨天订的东西了——
大块头的砖茶!
“砖茶可是紧压茶里的老招牌。”
可别以为就是茶叶压成砖就完事了!
“它是拿各种毛茶、晒青当原料。”
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