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第478章 个个都不是省油的灯（第2页）
豆腐软而不烂，豆香混着鱼鲜，在嘴里转了又转。
越嚼越香，越品越有味。
他一口气喝完，一抬眼，发现徐若明站在自己锅边，脸色灰得像灶台底下的灰。
“怎么了？”
“豆腐……全碎了。”
徐若明低头看着自己那锅，心都凉了半截。
再瞅瞅苗侃锅里——那嫩豆腐一块块完整得很，连边都没塌！
最离谱的是，他自己为了护豆腐，半个身子都不敢动，生怕锅铲碰一下。
苗侃刚才还淡定走过来翻了鱼，豆腐照样完好。
这火候到底差在哪？
他彻底懵了。
后厨其他人各自盛了一碗先尝。
两边一比，高下立判。
“苗神这锅喝着更香，味儿更足。”
“那股子鱼鲜劲儿，绝了！”
“野生黄骨鱼就是香，还没啥小刺，就一根主骨，喝汤特别省心。”
“鱼肉嫩，豆腐也嫩，但嫩得不一样。鱼是滑溜溜的鲜嫩，豆腐是软乎乎的豆香。”
“没想到嫩豆腐炖进鱼汤，反倒更搭，口感更顺！”
“没错，这活儿真不好整，太考验手艺了！”
话音刚落，几个人齐刷刷扭头，目光全落在徐若明那锅煮得稀烂的豆腐上。
徐若明：“……”
得，前几天这群人还追着他屁股后面要学做菜，见他端出啥吃的就抢着往自己碗里扒拉。
怎么苗神一来，他做的东西立马就不香了？
其实他手艺也不赖，更何况这回是苗侃亲自站边上手把手教的。
往常他这水平端去食堂，早就被人抢光了。
跟后厨那个胖乎乎的黄明比，徐若明那简直一个天上一个地下。
可人和人比，真是气死人。
喝过苗侃做的汤，再吃徐若明的，就觉得——哎，也就那么回事吧。
“段厨这鱼汤吧，喝起来不够顺，鱼肉那股鲜劲儿也没透出来，估计是胡椒放多了，把味儿全压住了。”
“是啊，而且豆腐碎了一锅，漂得满汤都是，看着就影响食欲。”
美食街这些厨子，个个都不是省油的灯。
那几个打下手的帮工，虽然炒菜还差点火候，练得不多。
但舌头可灵得很，品起味道来一个比一个狠。
“说白了就是：没那本事，倒得了那讲究病。”
“全给苗神惯的，嘴都金贵了，啥都不入味了！”
……
“滋啦——”
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