姜南根本控制不住自己的手,先摘花椒,再摘杨梅。
椒麻鸡,酸梅汤,夏日好吃食,都在向她招手。
浑身干劲,姜南下山,遇见帮工的叔伯下工回家。
姜南喊住人,把今日的工钱给结了,还给人说明日带着水囊来。
帮工的人一听就知道姜南又做出新吃食,一行人银子也不收了,嘴里只道,有好吃的,能带些给家里人。
姜南愣愣地拿着银钱,也说好。
她也不扭捏,将心比心罢了。
修屋日子一日日过去,姜南的小摊生意也慢慢稳定下来,也有时间琢磨新吃食。
她从县集市买了冰糖,又买了不少绿豆。
前两日用野杨梅煮了酸梅汤,还发了豆芽。
“沈安哥哥,你嫂子是不是又做好吃的。”小茯苓蹲在沈安一旁,拿着跟木棍子划拉泥土。
两人就在沈家小院外头。
何素雅在院子里头,声音轻柔:“小南,你前两日做的酸梅汤,可好喝,我家茯苓喝了,晚上还险些尿床。”
姜南抬头看院外,一个圆墩墩的背影对着院子,和小安不知道在干什么,一耸一耸的,头上的小揪也跟着动,可爱得很。
沈江家只有一个小女,沈茯苓,两口子都宠。那日沈江带着酸梅汤回家,小孩子喝一口就停不下来。
甜水喝多了,尿多,沈茯苓都五岁了,第二日起来还被自家阿爹阿娘笑话了。
姜南忍不住笑,她切了凉粉给何婶子,让人带回家吃。
何素雅本不想收,可自家的馋嘴猫听见声,跑进来咽口水,她羞赧地收了。
姜南也开始做午食。
发的豆芽好了,何婶子又送来时蔬,正好可以做一个水煮肉片。
姜南今日买的里脊肉,贵了些,但好吃。
先把肉切成半拇指厚的肉片,再切葱段,姜块,加清水揉泡成葱姜水。
姜南拍蒜拍姜动作快准,剁成碎末,备用。
野花椒也派上用场。
晒干的辣椒,去辣椒籽。
清洗配菜。
“阿娘,能给我把杂房的木盆端来吗?”
姜南切着蔬菜,发现豆芽还没端来,她大喊一声。
周氏一听声,端着木盆到厨房。
她这几日都跟着姜南进屋子给豆子浇水,看着一点点发芽。
她家小南聪慧,谁还能这么仔细日日浇水,等它发芽,都用来做汤了。
“小南这咋用。”
姜南回身看一眼,她道:“整个拿出来,洗干净就好。”
周氏本就是做活好手,她洗得又快又认真。
姜南备好菜,肉片中放小勺盐,加蛋清,葱姜水,椒粉,抓拌均匀,放入自制的土豆淀粉,加一点冷油。
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