船主连忙退出船舱,抬脚跳回岸上。
沈揣刀对着花娘们说:“继续唱。”
酒盅轻碰,筷子撞碟,胡琴拉了个长音,歌声又起。
“花大姐,了不得,三个女人家,还要动刀子,说你菜做得不好,好吓人的。”
刚刚端了菜进去的女人正隔着厚布端着铁锅蒸鱼,听见这话头也不抬:
“我就说这些人带晦气,一来就让我一牌点了三家,你也别图那几个银子,赶紧把人打了。”
“花大姐,几十两银子,哪能推了哟。”
女人斜了这个子矮小的船主一眼:“要钱不要命。”
船主笑着说:“有了这个钱,我也能给姑娘们买冬天衣裳。”
女人啐了一口:“别说几十两,几万两流进你口袋里,你也舍不得买半尺新布,今儿遇上事儿了,大话倒敢扯得遮了天去。”
急得船主围着她作揖:
“花大姐,真的真的,您把饭菜使出本事做到好处,姑娘们的冬衣裳我明儿就去买料子。”
算着锅里的鱼火候刚好,女人放下锅,揭开锅盖,把鱼端出来。
“明天不去买料子,我把你塞锅里蒸了。”
嘴里说着,女人在灶房里转了一圈儿,从小酱缸后头旮旯里拿了个瓷瓶出来,对着船主一挥手:
“出去,买对新鲜的猪腰子回来,篮子里那对腰子都要臭了。”
船主连忙从灶房里退了出来,在门口眯眼看着女人烧了热油浇在鱼肉上,他往地上吐了口唾沫。
女人再端托盘进来的时候,留心看了三人一眼,恰好与坐在中间那女子的目光撞在了一处。
“贵客,这是清蒸白鱼。”
沈揣刀的眸光在鱼上一扫,轻轻摇头:
“鱼不够新鲜,你加了糖也没用。”
花大姐冷笑一声:“姑娘,您要逞威风,正阳门底下随便您折腾,何苦来这腌臜地界儿自降身价跟我们这些卑贱人计较?”
听她这么说,沈揣刀轻轻勾了下唇角:
“为了你这一顿饭,我把你们这艘船都包了一整晚,你管我是在哪儿耍威风,既然收了银子,就不能拿这等东西来应付我。”
孟小碟拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里,眉头微动。
宫琇也夹了几块鱼肉放在自己盘子里,吃得不亦乐乎。
花大姐见状,笑着说:
“姑娘,你两个同伴倒是吃得挺香。”
“我朋友好养活罢了。”沈揣刀也抄起筷子夹了一口鱼肉进嘴,从嘴角把鱼刺捏出来,她摇头说道,“这鱼不新鲜,你做得也一般。”
这句话似是彻底将花大姐的心头火给点燃了,她瞪着这矜傲的小姑娘,要不是顾忌身份,真想骂一句:
“你懂个屁!”
见她大步走出去,沈揣刀又夹了一筷子鱼肉放在嘴里。
“刀刀,这位厨子是不是用了海肠粉?”
听见孟小碟轻声问自己,沈揣刀轻轻点头:
“海肠粉都被逼出来了,下道菜咱们能尝到她八分手艺。”
孟小碟差点儿笑出声来:
“你小心你把人气过了头,到时候请不来。”
会么?
沈揣刀笑着轻声说:
“我这样的好东家打着灯笼都找不着,她是个聪明人,才不会不来。”
她们俩嘀嘀咕咕,宫琇听了个大概,也猜到了这一趟到底是为了什么。
要是以后在月归楼也能吃着这么好吃的鸭子,那也挺好。
心里想着,她不声不响把最后两块鸭肉也吃了。
一股油锅炝炒出来的浓香气飘进船里的时候,沈揣刀抬起了头。
“爆炒腰花面,三位贵客慢用。”
耷拉着眼皮子,花大姐将面放在三人面前,转身就要出去。
“且等等。”
切成了麦穗状的腰花一块儿有小指粗细,入口有淡淡焦香,葱姜蒜料都放得足,烹了酒去腥,咬下去是脆嫩的。
面也劲道,跟腰花相得益彰,吃两口下去,好像锅里的火一起进了肺腑,把人的脾胃都轻轻烫了下。
说不出的妥帖舒坦。
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