由马德顺的爷爷和父亲,遗传下来的商业头脑基因,促使他要彻底解开这些谜团!所以,他决心刺探商业情报,开展市场调研!
这一天晚上收工后,马德顺把全家人请到客厅里,讲出了自己的想法,他说:
“巴黎凯旋门大酒店,用两倍的价格,订购我们的‘四川名菜’。这个价格,在我们这里,肯定是不好卖的。但是,他们如何销售?有多少利润?有没有我们可以学习和借鉴的经验?”阿顺停顿一下,接着说:
“我想派人刺探‘凯旋门大酒店’的商业情报,开展对‘川菜’的市场调研。”
阿顺的话音刚落,丽莎立刻举手站起来发言,她说:
“我支持阿顺的想法!我主动请求,充当刺探商业情报的‘女特务’!”
丽莎的一席话,引得全家人“哈哈大笑”!安娜接着发言,她笑着说:
“‘女特务’这个角色,非丽莎莫属!因为,丽莎年轻、漂亮、聪明、机智,稍加化妆,即使‘凯旋门大酒店’的大老板,再碰上她,也绝对不会露馅儿!”
“孩子们的想法都很好,我举双手同意!”母亲阿兰说。
“最后,我再强调一点。”阿顺站起来,接着说,“丽莎不只是刺探‘凯旋门大酒店’的商业情报,还要刺探所有在我们这里订过菜的大饭店,记下他们的销售价格和数量。看一看有没有模仿我们菜肴的‘中国餐馆’,模仿的口味如何?”
“好的!我知道了!”丽莎胸有成竹地回答!
第二天,美丽的丽莎就打扮得花枝招展,戴上墨镜,开始执行他的特殊任务。
她首先驱车,来到香榭丽舍大街上的“巴黎凯旋门大酒店”(Tromphe&bp;pour&bp;par),看见巨大的橱窗里,灯火通明,一幅使用中、法两种文字打出的彩色广告,夺人眼球:
“从中国四川,特聘正宗特级马大厨师,亲自操刀、掌勺、烹饪:
独家推出中国四川名菜:回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣口水鸡、灯影牛肉、榨菜鸡蛋汤。色香味俱佳!别有一番风味!价廉物美!欢迎品尝!”
(à&bp;l’étraer,&bp;da&bp;la&bp;provce&bp;du&bp;chua&bp;e&bp;Che,&bp;le&bp;cuer&bp;ad&bp;hoc&bp;de&bp;veau&bp;1à&bp;moleaa,&bp;peroellemet,&bp;ZhaShao&bp;co?u,&bp;fare&bp;de&bp;la&bp;rade&bp;cue:
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广告下面的玻璃罩里,摆放着实物样品各一份。让人看后,食欲大增,垂涎欲滴!
走进营业大厅,丽莎看见餐桌上有许多顾客,正在津津有味地吃着:回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣口水鸡、灯影牛肉、榨菜鸡蛋汤和大米饭。这是她熟悉的“阿顺的杰作”,心里非常高兴!
柜台旁边,有许多人正在排队,丽莎一打听,原来是在领取编号,等待两小时以后,供应下一批“四川名菜”。
丽莎悄然排在最后,这时,一位服务员小姐递上一张“食谱”,丽莎接过一看,大吃一惊!“四川名菜”的价格,比供应价上涨了十倍!例如:回锅肉,在“小吃铺”售价2法郎,在这里标价20法郎!还要排队等候,供不应求!
丽莎看见身边有一位排队的法国老人,微笑着问道:
“老爷爷,您最爱吃‘食谱’上的哪一种菜呀?”
“鱼香肉丝!还有麻婆豆腐!”老人扶一扶眼镜,指着“食谱”回答。
“您老人家,几天来吃一次呀?”丽莎进一步问道。
“我每天都来!实在太好吃了,不吃心里就想得慌!”老人回答。
丽莎好不容易轮到前面,领到了一张编号,上面印着蓝色的号码:“O.48”。这一轮,只发50张票,后面还有很多人没有领到编号。丽莎立刻把自己的编号,送给了排在最后的,一位老奶奶,带着甜蜜的微笑,离开了“巴黎凯旋门大酒店”。
快到中午,丽莎驱车来到巴黎三区的“中国城”,走进一家繁华的“中国饭店”,找了一处靠窗户的餐桌坐下来,立刻有一位服务员迎上来,问道:
“小姐,您好!请问您吃西餐还是吃中餐?”
“中餐!”丽莎回答。
“这是‘粤菜食谱’,请点菜!”
“我想吃‘川菜’,有吗?”
“对不起!我们没有‘川菜’!”
“为什么不供应‘川菜’?”丽莎问。
“请不到厨师呀!”服务员回答。
“为什么不从外面订菜?”丽莎继续追问。
“过去,我们曾经在‘马大厨师’那里订过‘四川名菜’。可是,现在供不应求,排不上队,订不到菜啦!”服务员回答。
“川菜不就是放一点花椒、辣椒,还有什么秘密?”丽莎明知故问。
“没那么简单?调料、火候,都很难掌握?听说,马大厨师还有什么祖传秘方?我们的厨师,实验多次,都失败啦!怎么也做不出马大厨师那个诱人的美味来!”服务员回答。
“那就来一套西餐吧!牛肉面包,外加‘烧蜗牛’,再来一杯‘红葡萄酒’!”丽莎说。
93、巴黎餐馆呼之欲出
一连十几天,丽莎跑遍了巴黎各大“中国饭店”,进行实地考查,得到的结果都大同小异:
“我们饭店只有‘粤菜’,‘川菜’虽然好吃,但是,聘请不到厨师呀!”
“从马大厨师那里,外订‘川菜’,杯水车薪,供不应求啊!”
“有名的大饭店,把外订‘川菜’全包了,我们排不上队呀!”
“听说‘川菜调料’有祖传秘方,我们的厨师,经过多次试验,都失败啦!”
但是,只有一条信息,是最有价值的:
“到目前为止,巴黎还没有一家“四川风味”的中国餐馆!”
丽莎很快把调研的结果反馈回来,让独具商业头脑的马德顺看到了“商机”!
这一天晚上,马德顺把全家人请到客厅里,对大家说:
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