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第13章 极乐狮子头（第1页）

他轻声吩咐小马：“去，用那老母鸡、香菇加上精选的骨棒以及煮好的大闸蟹磨粉，慢火熬制一锅高汤，这将是这道菜的灵魂所在。”小马闻言，连忙应声而去。

李长乐又亲手剥开几颗鹌鹑蛋备用，这道配菜在狮子头中倒是没见过，只见李长乐将鹌鹑蛋裹入肉丸中放入砂锅中，再将调制好的高汤倒入然后上灶炖制了。

半个时辰后，厨房内弥漫开来的香气愈发浓郁，引得众人议论，连空气中都充满了期待与渴望。李长乐简单的摆盘后，那清炖狮子头盛在一个圆盘中，盘中那婴儿拳头般大小的狮子头，饱满如狮头的圆肉，全都泡在清澈见底的高汤中。

肉圆表面凸起的肉粒如同葵花一般盛开，配合周围一圈点缀着的翠绿菜心，看起来非常精致。

李长乐说道：“来来各位都尝尝，给晚辈也提提意见。”

老江率先拿起筷子，夹起一块肉圆，轻轻放入口中，轻轻一咬，眼中闪过一丝满意之色。“不错不错，”他低声赞叹，声音虽轻，却足以让在场的每一个人都为之动容，“鲜肉之鲜嫩，活鸡之香醇，蟹粉之细腻，香菇之清雅，四味缭绕，余香不绝。这汤汁，更是鲜美甘甜，让人口舌生津，仿佛能洗净世间一切尘埃。”

其他师傅们也纷纷品尝之后，无不赞不绝口。然而，老江心中最为称赞的，却是肉圆中的那一抹“乾坤”。原来，在看似普通的肉圆之中，李长乐还巧妙地藏入了鹌鹑蛋，既增添了口感的层次，为这道菜品赋予了更深的意义。经典菜品的改良难度是很大的，非常容易画蛇添足，而这道清炖狮子头却改的非常好，让老江佩服的五体投地。

本来他对这位年轻人抢走了他的位置是略有不满的，即使李长乐做出了那道惊为天人的炒饭他认为也仅仅是投机取巧而已，今天这道经典的菜品让他小觑之心再也没有了，他打心底深深佩服这位少年天才。李长乐对王掌柜说道：“这道菜就作为最近的主打特价菜，我给取名为极乐狮子头。”众人都纷纷附和着名字起的好，王掌柜不解地问：“何为主打特价菜？”李长乐笑道：“就是主要推荐的菜，像咱们的卤味一样在门口挂个大牌子，写上今日主打特价菜：极乐狮子头。”王掌柜连连答应。

一阵清脆悦耳的手掌拍动声“啪啪”响起，众人不由自主地循声望去，只见一女子自门外轻盈步入，头戴薄纱，微风拂过，轻纱轻舞，若隐若现间透露出一股神秘与高雅。她身着一袭淡蓝色长裙，裙摆随着步伐轻轻摇曳，如同碧波中荡漾的莲花，清丽脱俗，令人心旷神怡。这女子，仿佛是从古画中走出的仙子，一颦一笑间皆是风情，却又带着几分不属于尘世的清冷。

她的出现，让原本热闹的场面瞬间静默，所有人的目光都被她吸引，心中暗自惊叹，却无人知晓她从何而来，为何此时出现。小马不悦道：“咱们厨房的规矩做菜时外人不得观看，姑娘好生无礼！”李长乐认出此女是上次雨中偶遇的那位佳人，他笑道：“无妨，这位是我的一位…朋友。”“好一个李长乐，”女子朱唇轻启，声音温婉而有力，仿佛能穿透人心，“果然名不虚传，我对你越来越期待了，不知可否借一步说话？”

此言一出，众人皆是一愣，李长乐本人也是微微一怔，于是他温文尔雅地笑道：“姑娘谬赞了，长乐不过略懂些烹饪的粗浅技艺，小姐莫取笑了，请随我来。”

说着，李长乐引领女子步入庭院深处，那里有一片竹林环绕的凉亭，环境清幽，是平日里他独自思考时喜欢的地方。两人并肩步入凉亭，坐定后，女子说道：“我说过还会与公子再相见的。”

李长乐心中暗暗嘀咕，“难道你真是我的狂热粉丝？寻我竟然寻到家里来了？”口中却说：“姑娘想必是有事找在下？”

女子笑道：“不是我要寻你，是要与你为敌。”

李长乐望着女子娇笑的嘴角说道：“姑娘切莫玩笑，我俩素不相识，怎么会有什么仇怨要互相为敌呢？”

女子说道：“可有人出了大价钱让我来对付你，如此丰厚的报酬我没有理由拒绝。”

李长乐听她似乎没有玩笑的意味渐渐正色道：“那姑娘准备如何对付我呢？”

女子双眼盯着李长乐说道：“自然是用你引以为傲的厨艺来对付你，街口的擂台就是为这次比试而搭设。”

李长乐嗤笑道：“激将我似乎我也没有跟你比试的理由。”

女子也笑了笑说：“我相信你一定会的，因为我有让你无法拒绝的理由。”

李长乐思考着究竟是什么理由，可是一点头绪都没有。

女子不再说话起身往门外走去，忽然站住停顿了一下转头说道：“就冲你刚才朋友两个字我可以再透露一点，到时比赛的题目是羊肉的烹制，而我将会用百里香羊！想必你应该明白食材的优劣对于菜品的高低有多重要，好好加油吧小子，可别让我失望哦！”说完转身离去。

李长乐好奇她口中的百里香羊到底是什么东西？难道是什么高级的食材？为何我从来没有听过，看来得找人问问看。

于是他回到后厨问众人有没有听过百里香羊，众人都摇摇头，李长乐想老杨见多识广肯定知道，他便赶紧回林府去找老杨。

正巧在府门口碰到了林霓裳一瘸一拐地往外走去，林霓裳问道：“和那位小娘子聊完了？”语气中已有不满。李长乐此时正在思索羊的事情根本无暇顾及其他，说道：“你怎么不待腿上好点再下床呢？”林霓裳说：“我再在床上待着，你都要被小妖精勾走了。”

李长乐晒笑道：“此事我容后再跟你说，我得赶紧去找老杨问个事，你赶紧回房休息好吗？”说完招呼丫鬟如烟将她扶回房中。

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