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第128章（第1页）

金栗当时为了制作上汤菠菜，所以不得不花费很长时间，把高汤熬出来。而且在当时，她还一并熬出了其它高汤，并且由于长时间的熬制，所以使得汤愈发浓稠醇厚，散发着一股令人欲罢不能的香气。

然而，金栗在看见王珏选择的食材后，心里又不由得起了几分怀疑。

王珏选择的食材，无疑是想做开水白菜。但是想要做好开水白菜，只取高汤是不可行的。因为高汤颜色偏奶白色，并不符合开水白菜的意味，所以王珏还需要将高汤制成清汤。

金栗估摸了一下时间，一般想要将高汤做成精制清汤，需要经过两次吊汤。而做一次吊汤，就需要七八个小时的时间，所以王珏的时间完全不够。

果不其然，王珏似乎也想到了这一点。所以他并没有取用高汤，而是又转过身，拿了一旁的一只老母鸡和一些瘦猪肉。

金栗猜测，他这次想要做的，估计是普通清汤。

普通清汤，是将老母鸡搭配少许瘦猪肉，先用沸水烫过一遍后，再放入冷水中，开大火煮开。等到锅开了，再将漂浮在汤面上的沫子去除，随后放入葱姜料酒去腥，最后用小火，便可吊出普通清汤了。

王珏一旦选定食材，他的动作便会很快。

开水白菜从名字上看来，似乎有些寡淡无味，但是实际上其味中最重要的部分，便是在这个汤中的。所以王珏的绝大部分时间，全都花费在熬制手中的这份汤上。偶尔空出时间来，他才处理手中的白菜。

正当王珏在厨房内做得起劲时，一个声音突然从厨房内响起。

&ldo;金姐，你竟然让这个小子进厨房？&rdo;

杏子瞪圆了眼睛道：&ldo;您不是从来都不让别人动用您的厨具吗？是不是王珏说了些什么，你不得不妥协？&rdo;

金栗见杏子猛地冲进厨房，还以为外面出了什么事，结果没想到杏子想说的就是这些，她有些哭笑不得。

杏子并没有察觉到金栗的异样，而是继续道：&ldo;金姐，你不要怕。如果王珏这小子欺负你了，你就眨眨眼睛，我可以削了他！&rdo;

一旁无辜受牵连，正在做菜的王珏，突然感觉脊背发凉。他扭头看了一眼，与杏子对视，随后他立马又转回了头。

他还是安心地做着菜，把杏子这祸害甩给金姐吧！

金栗解释道：&ldo;我和王珏之前只不过有过约定，所以我今天才带他来我的厨房。&rdo;

有约定？

杏子眨了眨眼，疑惑地问道：&ldo;什么约定？&rdo;

杏子是金栗的老员工，所以金栗还是给杏子交了底。

金栗道：&ldo;我之前将王珏调到外面，有部分的原因，是看在他的目的上。&rdo;

&ldo;他来这儿一开始的原因，其实是为了做我的帮厨。&rdo;

&ldo;我就说这小子动机不纯！&rdo;杏子恶狠狠地瞪了王珏一眼，&ldo;还做帮厨？金姐的帮厨是谁都能做的吗？&rdo;

那一瞬间，让正在做菜的王珏，有一种自己是转世秦桧的感觉。

金栗有些无奈地扶额：&ldo;其实这事也不怪王珏。随着店内的生意越来越好，我的能力有限，的确需要一个人能够在厨房里帮帮我。&rdo;

&ldo;而且王珏本身的厨艺功底也很深厚。&rdo;

杏子皱着眉，转头看了眼王珏：&ldo;这小子厨艺功底深厚？金姐，不是我吹，就凭他那憨头憨脑的模样，会做什么菜！&rdo;

在一旁默默听着的王珏心里，又默默地给杏子记了一笔。

得，这回他又从秦桧，变成憨头憨脑了。

金栗笑道：&ldo;王珏的厨艺其实看上去还是不错的。等他做完了之后，你可以看看他虎口和掌心的手茧。&rdo;

&ldo;作为一名厨师，满手的茧子是必须的。&rdo;

金栗也伸出了自己的手，给杏子看。

&ldo;茧子越多，说明练习得越多。有一种传统的厨技，俗名&ldo;铁砂掌&rdo;，其实不过是有些人经常用手与热锅接触，从而磨出了一手可以隔热的茧子而已。&rdo;

杏子听了金栗的解释，有些半知半解地点了点头。

虽然她看向王珏的恶意没有那么多了，但是还是免不了心里犯嘀咕。

就凭王珏那半吊子的水平，能将这道菜做好吗？

但是金栗站在一旁，细细地观察王珏的每一个动作，脸上的笑容渐深。

‐‐

盛数从狭窄的厨房间走了出来，他拍了拍熊毅的肩道：&ldo;熊毅，不是我说，就这小子，你还是让他赶紧回家吧。&rdo;

&ldo;黑眼圈深，又瘦又矮，肯定在我这儿没学两天就受不了了。&rdo;

熊毅吃痛地揉了揉自己的肩。

嘶‐‐这盛数，拍起人来，这手的力气还真不小。

熊毅无奈地道：&ldo;我身旁的这位帮厨，名字叫孔修然。虽然他看上去整个人又瘦又矮，但是他会做的菜可多了，而且味道也好。&rdo;

盛数&ldo;噗嗤&rdo;一声笑了出来：&ldo;熊毅，你觉得像我这样，会喜欢找做菜的人帮忙吗？&rdo;

随后他看向了孔修然道：&ldo;小伙子，回家以后好好睡一觉，别整夜打游戏了！你瞧你这黑眼圈，可真大。&rdo;

孔修然：……

他第一次知道，他三十好几了，在外面还能被人称为小伙子。真不知道是该哭还是该笑。

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