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蒸鱼豉油适量

橄榄油适量

◎做法

1鲜鱼洗净，去除肚内黑膜。葱白切段，葱叶切细，生姜切片、切丝。

2擦干鱼内外的水，鱼腹内塞入姜片、葱段，放在盘子上。

3水烧开，放入鱼盘蒸8分钟至熟。

4取出鱼盘，倒出一半汤汁，将葱姜丝放在顶部，浇热油，再浇点蒸鱼豉油，即成。

口感层次丰富的番茄梭子蟹豆腐煲

汤鲜味美

◎用料

梭子蟹2只

番茄2只

嫩豆腐1盒

姜2片

香菜适量

盐少量

橄榄油适量

◎做法

1梭子蟹洗净切块，番茄洗净切块，豆腐切适合入口块状。

2起锅热油，番茄加点盐炒出汁，加足量的水煮开，加豆腐，大火煮开后，小火焖15分钟。

3倒入梭子蟹，烧开后撒把香菜。

油无添加快手冬瓜瘦肉浓汤

时短味浓

◎用料

冬瓜2指宽一截

瘦肉掌心一小块的量

葱适量

姜适量

盐适量

◎做法

1冬瓜洗净，连皮切薄块，冬瓜籽和瓤洗净留用。猪肉洗净切片。葱白切段、姜切片，葱叶切花。

2锅中水烧开，将冬瓜块、冬瓜籽和瓤、葱段、姜片一并倒入锅内，大火煮开转小火炖15分钟。

3开大火，下瘦肉片，煮熟，出锅前加盐巴、撒葱花即可。煮出来的汤色白、味浓，绝赞。

无需隔夜的健康快手日式腌菜（浅渍）

脆口酸爽

◎用料

黄瓜1根

胡萝卜1根

盐适量

日式白醋2大勺（普通白醋亦可）

生抽1勺

糖1小勺

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