520小说网>厨师 > 第026章 大型企业（第2页）
第026章 大型企业（第2页）
闻着浓郁的香味，口水已经流了出来，她将馒头放入嘴里，轻轻一咬，外焦内软，里面口感柔软却不蓬松，第一个感觉就是甜，第二个感觉就是充实有料，第三个感觉就是浓郁小麦与nai香，微微一嚼，明明感觉特别紧实的馒头，融化变软的速度特别快。
“哇~~~这个香味……木头桩，这是nai香馒头吗？不对不对，又有点像麦片的味道……”林白迫不及待的问道。
庄宸笑笑，看着张明往撕开一半的馒头里塞着外婆菜，故意叹口气说道：“暴殄天物啊！这种石头烤馍讲究的就是吃原味，品麦香，这夹杂着外婆菜，啧啧……”
张明眉毛一挑，将勺子往菜里一插，接着双手合拢，啪的一下将馒头拍实了，一口咬下去，手里馒头就消失了一大半，鼓着腮帮子蠕动着，眼睛瞪的老大，故作不满的横了庄宸一眼，哼哼道：“我愿意！”
苏玫好像特别喜欢这个味道，连菜也不吃，一个馒头吃完，又拿起一个，看着庄宸赞叹道：“庄宸，这个馒头有什么讲究吗？”
庄宸摸摸下巴，淡淡地笑笑说道：“鹅卵石烤馍！面粉里面放了一些麦麸粗粮，增加了香气，并且用的是我昨天做面条剩下的一点老面。用烤箱将石头加热，拿出来等温度下降到240度，然后把捏好的面团放在石头上，用石头的余热加热面团，隔一段时间翻面，只要掌握温度和火候就可以了。至于nai香味，我没有放鲜nai，这是高温炙烤燕麦粉产生的香气。”
哇……两女惊叹一声，林白恍然大悟，赞叹道：“难怪这上面都是坑坑洼洼呢！原来是石头的印记！烤箱是前天恭祈福刘经理他们送来的那个吗？”
庄宸点点头：“是刘经理带来的那个朋友送的，据说是圆祖食品的一个负责人，你们也听到了，我说不要，她硬要送，昨天一大早就让人给拖来了，几层高，摆我那厨房里，挺占位置的……”
“啧啧，真的呀！那个女的叫什么？好像是叫江什么什么的，一个烤箱几千块呢，哎木头桩，她没让你做什么吧？”
“哦确实提了点要求，就是如果我做出什么面食糕点，有空的话给她们送一份过去尝尝就行了……”
“宸哥，你现在越来越俏皮了诶！那么多人都争着抢着要你！牛大发了喂！”
“小明我哪有那么多时间折腾这个啊……又是早餐，又是热菜，又是甜品，还有面食……拜托，你自己家里也是开餐馆的，应该知道呀！这些可不是一个系统的，好多大厨师一辈子只会做面食，都不敢自称做的最好呢！”
“哪里哪里，木头桩你可是天才！等我们的校园甜品站办好了，你再帮忙设计几样招牌饮品和面包甜点什么的，咱们的发财大计指ri可待哟~~喂张明，你说是不是？”
“是是是……宸哥，我和白姐的幸福就交给你了……”
是你们的xing福吧……庄宸摸着下巴苦笑，闷着头吃起来，他怎么可能拒绝张明和林白的要求呢，到时候他们俩要是真折腾出来一个甜品站，他肯定会全力以赴，给他们准备几样招牌产品出来！
聊了一会儿，话题又提到了这几天络绎不绝上门的陌生人身上。
恭祈福的刘经理走后，另外慕名寻上门来的，还有那个紫阳公园旁，做了二十几年甜品生意的刘姨妈红豆沙的小老板，著名企业圆祖食品的江城公司负责人。
另外，即便昨天下着大雨，最大牌的一个客人还是冒雨前来，赫然是健师傅食品饮料江城工厂的负责人！
健师傅是国内顶尖的食品企业，主业是方便面，另外瓶装矿泉水，茶，果汁，酸梅汤等饮料的业务也占据了市场领导地位，实力在国内数一数二。
这次上门与庄宸交流，主要是看中了庄宸酸梅汤的配方。
健师傅从1996年开始进军饮品和糕饼业务，推出的“好滋味绝不放手”酸梅汤和柠檬茶，风靡一时，好评如chao，但随着消费者的口味和喜好逐年发生变化，碳酸饮料汽水的流行，果汁和茶饮的崛起，再加上有京城某某斋和某某记的酸梅膏争夺，健师傅酸梅汤的市场占有率越来越低，业务量逐年萎缩。
大型企业做饮品，很多时候身不由己，可口可乐600ml卖3元卖了好多年，早就想要提价了，可惜消费者用脚投票，完全不买账。
后来只能偷换概念500ml卖3元，变相涨价，可是谁涨价谁死的快，消费者立即转向其他饮品，导致可乐在轰轰烈烈的提价之后，企业再次弄成500ml加量20%，还是600ml卖3元，实际上还是和原来一样，瞎折腾一场而已。
健师傅一样，酸梅汤500ml卖3块钱，零售商和多级分销商层层克扣，利润越来越薄，它又不像碳酸饮料那么好做，原料需要用乌梅和山楂提取酸梅晶和柠檬酸，再加上各种香jing，食品级防腐剂山梨酸钾，甜味素，还有逐年上涨的人力成本，导致产品的成本越来越高，产品质量又得不到质的提升，最终消费者不买账，市场份额越来越少，陷入了恶xing循环中。
虽然现在市场的主流是红茶绿茶等茶饮，但是三十年河东三十年河西，谁敢保证将来茶饮料不会萎缩？果汁饮料就不会崛起？酸梅汤就不会重振雄风？
所以在这个大环境下，健师傅江城工厂的负责人亲自上门与庄宸探讨，也是顺理成章的事情，如果庄宸真的能破这个死局，家大业大的健师傅绝对不会小气，它的老对手唯一山楂酸梅汤也在苦苦挣扎，能打压一处是一处，他们绝不会手软！
听说健师傅看中了庄宸的配方，几人兴趣大增。
张明像他父亲张东方一样，一个劲地搓手，似乎看到了大比的钞票飘过来。
林白也是小小的兴奋，握着拳头问道：“你们是怎么谈的？怎么没有把我喊过去旁听你们谈判？”
苏玫眨眨眼，微微笑着，她同样也很感兴趣，虽然她不太懂商业谈判，但是她看问题和思考的深度还是远超同龄人的。
庄宸笑了笑，摸摸下巴：“我是这么对他说的……”
……
&n.推荐票就几张，还是朋友帮忙投的，会员点击更是少的可怜，小庄有点郁闷了……这本书真的写的很差吗？都没几个人收藏了看，哎，好歹也是4万字提交a签的吧
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