研发部那边出结果那天,何静香正在开周会,助理敲门进来,把一个样品瓶搁在她面前的桌上。
小瓶子,巴掌大,瓶身是磨砂质感,印了只卡通蘑菇,戴顶小帽子,眼睛圆,表情有点傻乎乎。
何静香没打断会议,低头看了一眼,抬手把瓶子拿起来,拧开盖,凑近闻了下,酱香,盐味不重,油星子也少,比普通版本清淡许多。
她把瓶盖拧回去,会议继续。
但手一直没放开那瓶子。
散会以后,她把研发主管叫进来,方锐,三十多岁,做食品配方出身,进公司四年了,平时话不多,干活扎实。
方锐进门,先把一份检测报告放在桌上,说:“减盐38%,减油21%,口味测试这边内部打过分了,七个同事里有四个带孩子来试,三个孩子吃了都说好。”
何静香翻了翻报告,说:“内部打分参考不大。”
“我知道。”方锐说,停了一下,又说,“所以我觉得还是得拉真实用户来。”
她抬头看他。
方锐说:“我媳妇那边幼儿园群里发了消息,问有没有家长愿意参与试吃,没给任何引导,就说是新产品测试,让孩子和家长都填反馈表,报名的人挺多的。”
何静香把报告合上,说:“你自己就安排了?”
“先问一下您。”
她停了两秒,说:“安排吧,三十组,年龄段分散开,别全是一个幼儿园的。”
方锐点头,出去了。
试吃那天,何静香本来没打算去,临时会议取消了,她就顺道过去坐了一下。
地点在公司楼下租的一间小活动室,桌子拼成两排,摆了小碟子,米饭、馒头各有,让孩子自己选,然后随意舀酱。现场乱得很,有孩子不停问妈妈能不能多要一点,有孩子蹲地上不吃,有孩子吃到一半跑去别的桌子,追自己认识的小朋友。
何静香站在角落里,没出声。
她注意到一个四五岁的小姑娘,扎两个丸子头,大眼睛,豁了一颗门牙。小姑娘端着碗,往嘴里扒了一大口饭,嚼了两下,眼睛突然亮起来,转头跟旁边的妈妈说什么,妈妈没听清,她又说了一遍,指着碟子里的酱。
何静香离得远,听不见她在说什么。
但那双眼睛她看见了,是真的亮,不是哄大人开心那种表情。
反馈表收回来,何静香坐在活动室后头,一张一张翻。
大人的那部分大多写得很认真,口感、咸淡、油腻程度、是否愿意复购,有个家长还特地写了一段,说孩子平时不爱吃饭,今天吃了一碗半,从来没有过。
孩子那部分是让他们画圈,好吃画笑脸,不好吃画哭脸,三十份里有二十六个笑脸。
剩下四个,两个孩子没画,一个画了个奇怪的东西看不出来是什么,还有一个画了哭脸,但在旁边用歪歪扭扭的字写了几个字,何静香凑近看,认了一会儿,认出来了,“瓶子太小了”。
她盯着那行字看了一会儿。
方锐走过来,说:“我统计了一下,有六个家长在备注里提了容量问题,说瓶子太小,孩子一顿就吃完了,不够。”
何静香把那张表放下,说:“加大容量。”
方锐说:“加大的话成本会上去,定价的话——”
“价格不变。”
方锐顿了顿,说:“那这一款利润率就不好看了。”
“我知道。”何静香说,把那摞反馈表整理齐,放回去,站起来,“儿童用品这块,用户不是孩子,是家长,家长花钱买的是什么?是值当,是放心,是孩子吃着高兴。你给她装多一点,家长下次还买,这比利润率好看多了。”
方锐没再说,拿着本子记下来。
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