王大爷适时接话道,“每个人口味不一样,我看呐,不如多做几种——原味的给小孩,孜然的年轻人爱嚼,再弄点香辣的,配酒刚好。”
夏娇娇顿了顿,道:“那是很不错,就是要花更多时间在牛肉上。”
“这有什么?”王奶奶拍了拍夏娇娇的手背,眼神亮了亮,“我们俩有的是时间,每天闲在家里也是没事找事做,忙点更好。”
“柔柔,你也快点来帮忙啊!把牛肉搬过来!”
“知道了!”
“……”
四人很快在厨房里忙碌起来,刀刃碰着木板的声音此起彼伏。
牛肉干要做的好,首先要选对牛肉部位,最好是用牛后腿肉,其次是牛里脊。
选好牛肉要把牛肉上的筋膜全都剔除干净,不然会大大影响口感。
王奶奶和王大爷手法老练负责清理剔颈膜,夏娇娇和金荣荣并排站着切肉,负责把牛肉切成一条条。
夏娇娇手里的刀稳得很,切出的肉条粗细均匀,瞥一眼旁边的金荣荣对比过于明显。
“要顺着牛肉的纹理切成大拇指粗细的条,大小尽量一致”已经做过好几次的夏娇娇一边切一边提点一旁的金荣荣。
“嗯,好。”金荣荣点点头,调整了手腕角度。
没一会儿,夏娇娇又指了指他案板上的肉条:“这个尖头切掉,烤的时候容易糊,影响口感。”
行。”金荣荣拿起刀,干脆利落地把尖头切下来,随手就往垃圾桶里扔。
“你……你别扔啊!”夏娇娇眼疾手快,伸手攥住他的手腕。
“浪费浪费!”夏娇娇没忍住瞪了一眼金荣荣,鼓着腮帮子凶巴巴道“牛肉很贵的,好端端的牛肉你怎么能直接扔了?”
内心总要吐槽一声:不愧是有许多房子的包租婆的儿子,不知柴米油盐。
金荣荣被夏娇娇瞪了一眼,耳尖又泛起红,看着手里的碎肉愣了愣:“这一点……也能用?”
“怎么不能用?”夏娇娇把碎肉放进盘子里,语气带着点嗔怪,“早上煮面能做牛肉面,中午炒菜就是爆炒牛肉,都是好牛肉不能浪费。”
金荣荣看着夏娇娇一脸认真的样子,喉结动了动,点点头,默默被训。
“切下来的牛肉可以早上吃面做成牛肉面,中午炒菜做成爆炒牛肉。”
夏娇娇看他那副手足无措的模样,又软了语气,把装蔬菜的篮子推过去:“算了,你切蔬菜吧,洋葱、生姜都切沫,我拿来腌牛肉。”
金荣荣接过篮子,默默低头切菜,动作比刚才还要认真,尽可能把蔬菜切的匀匀的。
对面的王奶奶看在眼里,偷偷跟王大爷递了个眼神,老两口嘴角都藏着笑。
——
夏娇娇花了三天多时间,终于把牛肉干和小饼干全部做好,又将这些手工零食一一分装妥当。
想到粉丝收到开心的模样,夏娇娇嘴角就忍不住弯了起来。
做完这些夏娇娇才长长舒了口气,揉了揉发酸的手腕,拖着疲惫的身子躺坐在沙发上休息。
斗猫线下粉丝节的入场券已全部分发完毕,按流程今天就能陆续送到粉丝手中。
神豪级vip用户,无论最终是否到场,斗猫官方都会专门为他们预留并亲自派送一张入场券,不需要通过主播获得。
这对夏娇娇来说是好事,不用特意为家里“大家长”留粉丝票,让普通粉丝有更多的名额。
尽管“大家长”本就有票,夏娇娇还是要主动发消息再确认的。
一来要确保官方派送地址无误,哥姐人手一张粉丝票,二来要问问哥姐,这次粉丝节是否到场。
这样夏娇娇也好提前心里有个数,更好进行接下来的粉丝节互动。
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