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第118章 梅菜扣肉（第2页）
“来啦哥哥”
云梦一出了空间，赶紧就去开门了。
子安打量了一下云梦一，又往屋子里面看了看才道。
“妹妹，你睡得可好”子安本来想问，昨天匆匆回来后，妹妹怎么又出去了。
“挺好的”
云梦一看着哥哥好奇的往里面探头，干脆侧过身子，让出空，让哥哥到屋子里坐一会。
子安正巴不得进去看看，刚刚怎么感觉妹妹不在屋子里呢，或者是屋子里有其他人？
子安先一步进去，直接到了里屋，妹妹的屋子陈设都比较简单。几乎一望无尽。
也没什么可以藏人的地方，同时也为自己的莽撞感到不妥，就讪讪的的道
“妹妹的屋子，当真清新极了”
“嘿嘿，主要是妹妹现在还太小了”空间里啥都有，放屋子里干什么，还占用空间。
子安想到那地方的那些闺阁小姐们，哪个不是衣服服饰一大堆的，唯独妹妹不爱那些，天天和那几只鸡鸭鹅狗堆一起。
昨天明明和自己去野炊的，怎的最后自己是一个陪衬的份。
“妹妹，今天已经是二十九了，我们做点什么东西吃呢？”
云梦一想了想，不然做点梅菜扣肉吧，左右那会晒的干菜很多，有一部分还做成了梅菜。
“哥哥，今天咱们做梅菜扣肉”
想着家里男人居多，应该都会喜欢，家里猪肉也有，拿来一大块五花肉。
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“哥哥，你自己切？”
“我来吧”子安道。
子安按照云梦一的要求，把猪肉切成一条一条。
云梦一烧水，把这些一条一条的肉放水里煮，加调料进去煮好。
将肉煮透后，沥干捞出。
然后趁热在五花肉表皮上涂抹一层酱油。
干了之后，就把猪皮向下，放进热油里煎。
因为做的比较多，只好一块一块的煎。
现在的锅台都比较高，子安就在云梦一的指挥下干活。
张妈在旁边打下手，笑嘻嘻的，看着两兄妹折腾。
等猪皮表面起泡，就可以捞出来，放一边晾凉。
“哥哥，你把这条猪肉切成食指那么宽就可以”
“好”
子安按照要求，切这些五花肉。
云梦一则负责调好调料，然后把切好的大肉片放里面，腌制起来。
腌好之后，就把大肉片平整的放在碗里，有皮的一面放在碗底。
将张妈泡好的切断的梅干菜，铺在肉上面，再倒入腌制的原汤。
让张妈把大帘子放锅里，然后一碗一碗梅菜扣肉摆好。
蒸的时候，扣个盘子，防止水汽进入。
大火烧灶，梅菜扣肉的香味开始若隐若现的飘出来。
“小姐，好香啊”小水从外面进来。
“小姐和少爷做什么好吃的？”
云梦一手指一点小水的鼻子，瞧你这鼻子灵的。
很快起锅了，一掀开盖子，就闻到一股浓郁的梅菜扣肉的香味。
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