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第312章 厨房风云 颠勺带火 vs 鸡爪太空步（第1页）

何老师站在沙滩边，看着眼前这群“落汤坤”，

眉头一皱：“停！别玩了！”

风卷着咸湿气息吹过，每个人头发都往下滴水，

T恤贴在身上，裤脚沾满沙粒，

连田夕薇那身干净的小裙子都溅了不少水渍，

手里还握着半颗水气球。

听到何老师的话，众人动作齐刷刷顿住，

“再玩下去都要感冒了！”

何老师走上前，指着众人湿透的衣服，

“赶紧回屋洗澡换衣服，”

这话一出，众人才停止了围殴安子，往蘑菇屋走。

众人磨磨蹭蹭往浴室钻，林持安却脚步轻快，

先一步冲进空着的浴室。热水哗哗流着，

他三两下冲掉身上的沙粒，洗漱完就往厨房去。

刚推开厨房门，就看见摄像大哥扛着机器站在角落，

镜头正对着案台上的食材。

林持安挑了挑眉，拿起一块五花肉在手里掂了掂，

对着镜头扬了扬下巴：

“想学啊？我教你啊！”说着，

他利落戴上围裙，挽起袖子，开始处理食材。

案台上的五花肉肥瘦相间，

林持安拿起刀，刀刃贴着肉皮往下划，

先把皮剔下来，再将五花肉切成大小均匀的方块，

放进清水里浸泡去血水。

旁边的鲜虾早已吐尽泥沙，

他捏住虾头，轻轻一拧，再顺着虾背划一刀，

挑出虾线，清水冲洗干净后，分两份装盆，

一份撒上盐、料酒和姜片腌制，

另一份则沥干水分，准备做椒盐虾。

鱿鱼被他平铺在案板上，先斜刀划出道道纹路，

再转九十度切成长条，每一刀间距均匀，

刀刃贴着案板快速起落，转眼就切好一盘卷花鱿鱼，

一半放进碗里，加生抽、蚝油腌制，

另一半则焯水后沥干，备用做凉拌。

最后是油麦菜和嫩豆腐，油麦菜洗净切段，

豆腐切成小块，浸泡在清水中防止碎掉。

食材处理妥当，林持安转身开火，

先把铁锅烧得通红，倒上滚烫的菜籽油，

油温迅速升高，冒起细密的油烟时，

他抓起腌制好的鲜虾，一股脑倒进锅里。

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