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第180章 椰子鸡火锅（第1页）

1990年1月7日，洗衣街。

颁奖礼的华服与喧嚣被彻底剥落。保姆车将Beyond四人送抵他们音乐生涯中真正的“原点”——洗衣街那间不起眼的二楼后座Band房。红馆的璀璨灯光仿佛已是上辈子的事，眼前只有熟悉的、光线昏黄的老旧楼道，空气中弥漫着灰尘、陈年木头和隐约的烟味混合的气息。

推开门，Band房的模样与离开时并无二致。散乱的乐谱、随处摆放的效果器、墙角堆积的空啤酒罐、墙上贴满的海报和随手涂鸦。这里没有助理，没有化妆师，没有追光灯，只有属于他们自己的、略显狼藉却无比自在的天地。

“哇！返到嚟先似返个人！”家强第一个甩掉脚上的黑色磨砂皮鞋，赤脚踩在微凉的水泥地上，开始迫不及待地解那身帅气但束缚的演出服。黑色皮衣被随意丢在旧沙发上，浅色牛仔裤也褪下，换上自己皱巴巴的宽松运动裤和旧T恤。

阿Paul也长舒一口气，小心地将红色无头琴靠墙放好，然后对着镜子，有点心疼地摸了摸自己精心烫过的卷发：“唉，Kim哥嘅心血啊，今晚就要洗掉了。”话虽如此，手上动作却不慢，脱掉皮衣，扯掉束缚的衬衫，换回最舒服的棉质背心。

世荣最是利落，深棕色夹克挂回门后挂钩，换上惯常的素色POLO衫和宽松长裤。他走到洗手池边，打开水龙头，直接用冷水扑脸，用力搓洗掉脸上残留的舞台妆，再拿过一条看来是公用、不算太干净的毛巾擦干，整个人立刻清爽了许多。

家驹走到房间角落那张堆满杂物、却被他默认占据的旧桌子旁。他将那座金曲奖杯随手放在一堆效果器旁，金色的奖杯与凌乱的线路、扳手、拨片为伍，有种奇异的不协调感。他先脱掉了那件醒目的红色牛仔外套，仔细看了看袖口和内衬，才将它挂好——他对这件衣服似乎有点偏爱。然后是棕色格纹衬衫，解扣子时，他下意识地摸了摸腰间那条被乐瑶扣紧的皮带，指尖在金属扣上停留了一瞬，嘴角微微动了下，才将它解开。最终，他也换上了一件洗得发软的灰色棉衫和一条旧牛仔裤。卸妆更简单，他用世荣剩下的半盆冷水，胡乱抹了把脸，再用毛巾一擦，舞台上的光泽尽去，只剩下眉眼间熟悉的、略带疲惫的深邃。

四个人很快变回了最寻常的模样，仿佛刚才在红馆接受万众欢呼的只是四个幻影。奖杯在角落静静反光，是他们与那个喧嚣世界唯一的、暂时沉默的连接。

另一边，乐瑶和Rose开着乐瑶那辆二手小丰田，并未直接回公寓，而是拐向了深夜仍有些摊档未收的街市。颁奖礼后的官方庆功宴他们只是匆匆露脸，此刻肠胃更需要真正的慰藉。

街市主干道的灯光已暗了大半，只有零星几家售卖生鲜的铺头还亮着灯，为晚归的市民提供最后的选择。她们熟门熟路地在一家相熟的鸡档前停下，挑了一只不算太肥的文昌鸡，请老板处理好。又在一旁的水果摊买了青椰，让摊主帮忙开好口，椰青水用袋子另装，椰肉则挖出备用。

提着大包小包，她们走向停车的小巷。路过一条更加昏暗的后巷时，Rose眼尖，瞥见巷口墙根下居然还有个未收摊的阿叔。他没有铺位，只是在地上铺了块厚塑料布，上面零零散散摆着些旧物，借着远处路灯和巷口一点微光，勉强能看清。

“咦？咁夜仲有摆摊？”Rose好奇地放慢脚步。

乐瑶也跟着看过去。塑料布上的东西很杂，确实像是从各家各户收罗来的“老古董”：几个外壳斑驳的旧式胶卷傻瓜相机，牌子模糊不清；一台老旧的机械打字机，按键上的字母都快磨平了；几本封面残破的万年历和风水书籍，纸张泛黄；还有生了锈的铁皮玩具车、缺了口的瓷杯、几卷老式录音带，甚至还有一副断了腿用胶布粘着的黑框老花镜。东西不值什么钱，却带着浓厚的旧日生活气息，静静躺在这深夜后巷的阴影里，像个被遗忘的时光角落。

摆摊的阿叔穿着洗得发白的旧衫，坐在一个小马扎上，并不吆喝，只是默默地看着偶尔经过的行人，眼神平静得近乎空洞。

“都系啲旧嘢喎。”Rose小声说，语气里没有嫌弃，只是陈述。

乐瑶的目光扫过那些物件，在其中一个傻瓜相机上停留了片刻。那相机的外壳设计有种笨拙的复古感，让她想起小时候见过的款式。她没说什么，只是转头问Rose：“沙姜同金桔，前面转角间杂货铺应该仲有吧？”

“应该仲开住，去睇下。”Rose收回目光，两人默契地没有再多看那个地摊，继续朝前走去，将那片承载着旧时光的阴影留在身后。

公寓的门被撞开，乐瑶和Rose两人手里提得满满当当，胳膊上还挂着好几个塑料袋，几乎要被淹没在食材里。两只处理得干干净净、皮色金黄的靓文昌鸡用油纸包着，四个青椰被妥帖地装在网兜里，另有两个透明的厚塑料袋，里面是清澈的椰子水和乳白色的、嫩生生的椰子肉。这还不止，她们还从相熟的潮汕牛肉档拎回了一大堆“硬货”：用保鲜盒分装好的肥牛卷、肥羊卷，以及现切的吊龙、胸口油、嫩牛肉，红白相间的肉片在透明盖下显得格外新鲜诱人。除此之外，还有一袋新鲜的菌菇、几样青菜和豆腐泡。

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“救命！重死啦！”Rose用脚后跟带上门，夸张地喘了口气，小心翼翼地将最怕磕碰的椰子放在地上。

乐瑶也放下了东西，甩了甩被勒出红印的手，脸上却带着笑：“快啲执拾，佢哋应该就快杀到。”

话音未落，门铃声和拍门声就混在一起响了起来，伴随着熟悉的喧哗：“开门！饿死啦！”“系我哋啊！”

门一开，刘宏博、大威、细威、梁翘柏、阿中、阿贤，还有三四个相熟的、打扮入时的女生，一股脑儿涌了进来，手里同样不空着——成打的啤酒、汽水、大袋的薯片虾条、还有切好的水果拼盘。

“哇！真系有椰子鸡！正啊！”阿中眼尖，一眼看到地上的食材，欢呼起来。

“唔好企喺度，帮手！”Rose指挥若定。几个男生立刻行动起来，刘宏博和大威熟门熟路地将客厅中央那张沉重的玻璃茶几抬了起来，稳稳当当地挪到了狭窄的阳台，给室内腾出更多空间。细威和梁翘柏则从储物柜里翻出两个有些年头的折叠桌，抖开，支好，拼在一起，形成一张临时的“大餐桌”。

女生们自然围拢到小小的开放式厨房区域。水槽边立刻热闹起来。一个叫阿敏的女生利落地挽起袖子，开始清洗蔬菜；另一个叫宝儿的则负责处理菌菇；Rose亲自操刀，将沙姜剁成细茸，又麻利地将金桔切开，挤出汁水，与沙姜茸、酱油、少许辣椒圈混合成地道的蘸料，香气瞬间激发出来。乐瑶找到两个露营用的便携式丁烷气炉，和一个深锅一个浅锅，搬到折叠桌旁放好。她先将鸡肉和几块排骨放入深锅，倒入清澈的椰子水，又加了几片姜和一点盐，盖上盖子，点燃炉火。

蓝色的火苗舔着锅底，不一会，锅里就发出了“咕嘟咕嘟”的轻响，热气从锅盖边缘袅袅冒出，空气中开始弥漫开一股清甜而独特的椰子香气，混合着沙姜金桔蘸料的辛香，瞬间勾动了所有人的食欲。

“得未啊？饿到前胸贴后背啦！”家强人未到声先到，Beyond四人终于从Band房晃悠了过来，个个洗去了舞台痕迹，穿着最松垮的家居服，趿拉着拖鞋，一副回到自己地盘彻底放松的模样。

“饮汤先啦！”乐瑶揭开锅盖，更加浓郁的甜香扑鼻而来，汤色清澈，上面浮着点点金黄的鸡油。她拿起汤勺，开始给围拢过来、早就拿着碗筷翘首以盼的众人分汤。

没有座位，所有人都站着，或靠在墙边，或挨着桌沿。碗里是热气腾腾、泛着诱人光泽的椰子鸡汤。家驹吹了吹热气，小心地喝了一口，眼睛微眯：“嗯……清甜。”简短的评价，却是最高的赞赏。

阿Paul喝了一大口，烫得直咧嘴，却舍不得吐出来，含糊道：“正！比酒楼啲味精汤好饮一百倍！”

世荣慢慢喝着，点了点头，对乐瑶说：“沙姜够香。”他显然很满意蘸料。

乐瑶自己也捧着一小碗汤，靠在厨房的料理台边慢慢喝，看着眼前这群喧闹的朋友。男生们已经开始讨论今晚红馆的趣事，吐槽某个歌手的走音，模仿某个主持人的夸张语调。女生们则一边吃着，一边交流着最近的流行资讯和八卦。阳台外的夜色是沉静的背景，屋内的灯火温暖，蒸汽缭绕，碗勺轻碰，笑语喧哗。

深锅里的鸡汤被迅速瓜分，乐瑶又将嫩滑的椰子肉和一部分菌菇下进去。浅锅则被Rose负责，烧开了清水，准备用来涮那些新鲜的牛肉。肥牛卷、吊龙、胸口油……红白相间的肉片在滚汤中迅速变色，被筷子争相夹起，在沙姜金桔蘸料里滚一遭，送入口中，引发一片满足的喟叹和“快抢！”的催促。

杯盘狼藉，笑声渐歇。锅里最后的汤底已经见底，只剩下些菌菇和零星的椰子肉在微弱的火苗上轻轻滚动。啤酒罐横七竖八地倒着，空气中弥漫着食物、酒气和人群暖意的混合味道。

“好啦好啦，快手快脚，自己嘢自己执！”Rose叉着腰，开始指挥“战后”清理。她一声令下，带着几分玩笑的强制，刚才还瘫着懒散的人群便动了起来。

女生们负责收拾碗筷和剩余食材。乐瑶将两个气炉小心关掉，端走尚有余温的锅子。阿敏和宝儿手脚麻利地将一次性碗碟摞起，擦桌子。

男生们则包揽了更“粗重”的活儿。刘宏博和大威再次发挥力量，将折叠桌收起，靠墙放好。细威和梁翘柏合作，把沉重的玻璃茶几从阳台抬回客厅中央，摆正。阿贤和阿中则提着几大袋垃圾，趿拉着拖鞋下楼去丢。

家驹也放下了吉他，起身帮忙。他个子高，顺手将墙上几幅刚才被碰歪的海报扶正。走过乐瑶身边时，她正踮着脚，试图将一包未开封的薯片放到橱柜顶层。家驹很自然地走到她身后，手臂一伸，轻松地将薯片接过，稳稳当当地放了上去。

“矮就认啦。”他低头，对着恰好回头、额头差点撞到他下巴的乐瑶，懒洋洋地丢下一句。

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“哼！”乐瑶皱皱鼻子，趁他放下手臂还未完全收回去的空档，飞快地伸出沾了点水、微凉的手指，在他手肘内侧轻轻挠了一下。

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