八月,大连火车站货场上,山海牌海产品的专用冷藏车厢正在装货。卓全峰亲自核对货单,这批货将要发往北京王府井百货大楼,这是他们打开华北市场的关键一仗。
他爹,北京那边真的能接受咱们的产品吗?胡玲玲担忧地看着装车单,听说北方人口味重,不爱吃海鲜。
大丫卓诗玥仔细检查着产品包装:娘,咱们的即食产品已经根据北方口味调整了配方,应该没问题。
二丫卓雅涵翻看着市场报告:爹,俺调查过了,北京现在高档宾馆越来越多,对优质海产品有需求。
就在这时,三嫂刘晴急匆匆跑来:老四!不好了!咱们发往沈阳的货被退回来了!
张翠花跟在后面添油加醋:我就说嘛!山里人搞什么海鲜,人家根本不认!
卓全峰沉着地打开退货单,发现问题出在产品说明上:他们把即食海参当成了干货,直接扔进锅里煮,当然化没了。
这件事给他提了个醒:开拓新市场,光有好产品不够,还要教会消费者怎么用。
建军,他立即吩咐,马上印制产品使用说明书,要图文并茂。
老三,你带人去沈阳,现场教顾客怎么食用。
这个决定遭到刘晴的反对:还去?赔得不够多吗?
但卓全峰很坚持:做生意不能因噎废食。
三天后,李老三从沈阳打来电话,声音激动:卓大哥!成功了!咱们的现场演示大受欢迎,退货的都回来重新购买了!
首战告捷,卓全峰立即着手布局全国市场。他亲自带队,开始了为期两个月的市场考察。
第一站是北京。在王府井百货大楼,他们遇到了意想不到的困难。
山海牌?没听说过。采购主任推着眼镜,我们这里只卖名牌产品。
卓全峰不慌不忙地打开样品:主任,您可以先尝尝。
品尝之后,采购主任态度明显转变:嗯...味道确实不错。不过要进我们商场,得交五千块入场费。
这个要求让随行人员都倒吸一口凉气。五千块在当时够买一套房子了。
可以,卓全峰爽快答应,但我们要求最好的柜台位置。
更让人意想不到的是,他还要来商场的人流量数据,用了一个晚上分析出最佳销售点位。
这里,他指着图纸,正对电梯口,客流量最大。
开业当天,卓全峰亲自站柜台。他穿着白大褂,现场演示即食海参的吃法,还提供免费品尝。
同志,这个直接就能吃?一个老太太好奇地问。
大娘,您尝尝,卓全峰切了一小块,开袋即食,营养又方便。
这种新颖的销售方式很快引起轰动。当天准备的五百袋产品,两小时就销售一空。
卓老板,采购主任主动找来,我们要签长期合同!
北京市场的成功,给了卓全峰极大信心。接下来,他转战上海、广州,用同样的方式开拓市场。
但在上海,他们遇到了新问题。南方消费者对海鲜很挑剔,对山海牌的包装设计不满意。
太土气了,一个上海阿姨直言不讳,送人都拿不出手。
四丫卓诗涵立即重新设计包装,融入了现代元素,还推出了精美的礼品盒。
这个好看!上海顾客终于买账了。
最困难的要数开拓广州市场。这里海产品竞争激烈,而且消费者对北方品牌有偏见。
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