前几天和王李俩人那场闹剧,莫名其妙上了热搜。
结果呢?一波又一波人冲过来,就为尝一口“网红烧烤”。
他懂了,网红店爆红不是风光,是噩梦。
累得想躺平,却连躺的资格都没有。
“得掐点限量了……”
这念头他早有,只是没想到来得这么快。
他想让更多人吃上好东西,可每一道菜,都得他亲手摆弄,亲自调火,亲手递出去。
一个人,再拼,也是肉身,不是永动机。
“不能再这么干了。”
他抬头,语气沉了下去:“这事我来安排。
咖喱的提议,真不是白说的。
明天开始,咱店里规矩,要变。”
“咋变?”
“现在说不清,等你看见了,你就明白了。”
他咧嘴一笑,甩了甩手:“干活!”
夜里,烤炉冒烟,炭火噼啪。
一串串铁板鱿鱼在锅上滋滋作响,油花四溅。
这玩意儿,早就有顾客点名要过。
可那时候,没设备,没货,只能干瞪眼。
今天,小白板上一亮“铁板鱿鱼”四个大字,店里瞬间炸了。
每桌必点,一个不落。
“这一批烤完了,店长,歇会儿吧。”小橘把烤好的端进去,顺手递了块毛巾。
匡睿抹了把脸,脖子都快酸断了,才挪进大堂。
“匡老板,你这鱿鱼,绝了!吃了这辈子值了!你咋不早点出这道菜啊?!”陈小刚一口一个,嘴都没停。
这哥们儿就爱海鲜,生蚝、鱿鱼、大虾,样样不落。
匡睿猜,八成是对象是富州人,口味带偏了。
“哪能一口吃成胖子?”他笑道,“我这手艺是多,但你们胃能装吗?别急,好东西,一个一个来,排着队呢。”
“对对对!”一老头跟着点头,“好菜不能全堆一块儿,得像过节放鞭炮,噼里啪啦来才有意思。
你只要推新菜,我立马到场!”
“这鱿鱼真鲜,你是在福林口买的吧?”有人问。
“福林口?不是,我那儿没去。”
“啧,你还不知道?福林口最近到货一批海鲜,快被人抢疯了!”
“我也听说了,听说一年就两拨神货——一拨是鱼,一拨是虾蟹鱿鱼。
是不是快到了?”
“对!明天是最后一天,错过等一年。
据说还有个‘虾王’压轴,金贵得很,价高到离谱。”
“虾王?是龙虾?”匡睿一愣。
“叫蝉虾,跟龙虾挺像,但味儿更糯更鲜,稀罕得很。”
“福林口市场是吧?”
“没错!”
“行,明天我去瞅一眼。”
自从红山果猪之后,他一直没主动淘过新食材。
要是这蝉虾真有这么神,他绝不能错过。
是时候,给他的“秘制菜谱库”添点新料了。
“店长,我能跟你一起去不?”小橘突然插话。
“你?也去?干嘛?”
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