他低头看自己糙手糙脚,心里堵得慌——脸是输定了,菜也不能输。
“我亲眼看着,你咋改的?”
苗侃把勺子一放:“你要是真想知道,就尝一口。”
“你那破料,能成啥菜?”
“吃一口,不就知道了?”
罗技心里骂着“装神弄鬼”,捏着鼻子夹了一小口。
——然后,手僵了。
眼神涣了。
嘴巴还停在半空,没合上。
“……”
全场鸦雀无声。
“这……这是墨竹?”他声音发颤,“可……可这味道,怎么像是……活的?”
香气绕舌,鲜得像有人在舌尖跳舞。
“你改了什么?”他急了,手都抖了,“我吃了十年墨竹,没见过这种味道!”
苗侃轻轻一笑:“你吃的,是前人传下来的菜谱。
我做的,是菜谱里的‘心’。”
“竹荪味正,但太死板。
雪雾菇更灵,一入口,鲜味像风一样钻出来,不跟你硬碰,却让你记一辈子。”
“你把菜当手艺,我把它当呼吸。”
“你练的是刀工,我练的是‘懂它想变成啥’。”
罗技听完,喉咙滚了滚,眼泪差点没憋住。
他低下头,小声说:“……我认输。”
没人鼓掌,可全场静得能听见锅凉了的声音。
宋许拍拍他肩:“你不是输给苗侃,是输给了‘还敢变’的人。”
苗侃没说话,只把最后一勺汤,轻轻推到罗技面前。
“再来一口?这次,别光用嘴。”
罗技闭上眼,咽了下去。
——这一次,他听见了风。
“我……懂了。”
他抬头,眼神第一次没带刺:“我输了,不是因为脸。”
“是因为……我太怕变了。”
“真没想到,我之前居然瞎了眼,错怪了你。”
原来这世上,真有人比他炒菜还牛。
而且人家一出手,答案简单得让人拍大腿。
面对面比试,台下几千双眼睛盯着,能搞猫腻?开什么玩笑。
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