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第813章 是练了多少年（第2页）
“对对对！”宋许赶紧举手发誓，“我不问，真不问。
你就当我是个观众，看完就走。”
可他哪是观众？他眼珠子都快黏在菜刀上了。
苗侃切菜那叫一个快，刀影都快成风了，胡萝卜丝细得能穿针，鱼片薄得透光。
别说外行，连退休的老厨师都得拍大腿喊一句“这哪是做菜，这是表演”。
“你这手法，是练了多少年？”
“练？哪有，”苗侃一边翻炒一边笑，“看别人怎么做，学着学着，自然就顺了。”
“你这叫顺？这叫妖孽！”
“你要是真想学，别光盯着我。
回去，照着视频一遍遍切，刀磨钝十把都不算多。”
“我懂！等我学会了，就能拿奖拿国际大奖了！”
苗侃手一顿，没接这话。
他参加的都是社区比赛，拿的奖，连赞助商名字都记不住。
宋许忍不住嘀咕：“你这能力，不往上走，不亏吗？”
苗侃把一勺汤浇在盘子上，热气腾腾，香气直冲鼻尖。
“别想那么多。
你喜欢什么，就做什么。
别的，都是浮云。”
话音刚落，宋许就不说话了。
整个人安静得像被施了法。
他一眨不眨地看着，看那火候怎么控，看盐怎么撒，看最后那抹油是怎么淋上去的——像看神迹。
苗侃知道，这家伙不是来蹭饭的。
他是想抓住点什么。
抓住能改变命运的光。
“行了，”苗侃把盘子推过去，“尝尝。”
宋许筷子都抖了。
第一口，愣住。
第二口，眼眶红了。
他咬着唇，没出声。
半晌，才哑着嗓子说：
“……我死心了。”
“我这辈子，怕是学不会了。”
“但谢谢你，让我知道，这世上真有人，能把一道菜，做出灵魂。”
“切肉的时候，手得轻点儿，像捏花瓣一样。”
宋许盯着案板上那片薄如纸的肉，心里直犯嘀咕：不就是片个肉嘛，还能整出花来？
可苗侃一句话把他打醒了：“这道菜，不光是味道，是给人看的。
你摆歪了，整道菜就没了魂。”
他愣住，咂咂嘴：“靠……这么讲究？我还真没这眼力劲儿。”
苗侃没笑，也没嫌弃，就淡淡说：“你以为做饭是刷短视频？随便一翻就学会了？”
宋许咽了口唾沫，心想：我特么以前以为炒个蛋就叫厨艺，现在才懂，原来有人是拿刀在绣花。
他低头看了眼自己刚切出来的肉片——厚薄不一，边角还卷着，跟个冻僵的蚯蚓似的。
“我……我是真想做成。”他声音小了下去，“我们家祖上也有一半的方子，可那破本子缺了最关键的几页，试了十年，没一次像样的。”
苗侃没应声，只是盯着他，眼神像在看一块还没开的璞玉。
宋许慌了，赶紧补了一句：“我……我给你两百万！就换你手里的那页纸！”
苗侃眼皮都没抬：“两百万？你当我是卖煎饼果子的？”
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