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第758章 吃鱼不吐骨头（第1页）
“咱们现在就把这芡汁，一层一层刷在鱼肉上。”
每沾一次，就轻轻在鱼身上刷一道，动作均匀，不急不躁。
不多时，整张鱼肉被裹上了一层透亮的外衣。
“重点来了——”
“这芡汁不只是提味，还是强力胶水，帮我们下一步固定材料。”
“然后，取一张白纸。”
他拿出一张薄如蝉翼的A4纸，平铺桌上。
把炸好的鱼鳞倒在纸上，对折包严实。
拿起擀面杖，来回碾压。
“嘎嘣、嘎嘣、嘎嘣……”
清脆的声音接连响起，鱼鳞在纸里碎成细末。
打开一看，金黄粉末细腻如沙，远看竟像是一堆香酥肉松，勾得人忍不住想捏一撮尝尝。
“咱们用小勺一点点铺，像抹奶油那样，细细地盖满整条鱼身。”
他说干就干，一勺一勺，认真铺匀。
这画面，让爱吃甜点的观众直接口水泛滥。
“搞定。”
“摆盘后，咱们把鱼切成小块。”
话落，刀光一闪。
竖切四刀，横切三刀。
十二块金黄小方块整整齐齐躺在盘中，像是十二块淋满蜜糖的黄金糕，看着就想立刻塞嘴里。
“好了。”
“这道【酿酸鱼】，成了。”
他放下刀，将盛着菜品的白瓷盘推到镜头正前方。
色泽诱人，香气仿佛能透过屏幕溢出来。
“哇！！这也太香了吧！！”
“对不起我激动了，这是我第一次对一块鱼肉动心。”
“十二块，求抽一块！我就在杭州，闪送都能送到！”
“老规矩，十发超级留言换一块尝鲜，我认真的！”
“我也要发！”
“发！！”
“别抢了别抢了，大佬们收手吧！”
“让一让，我可是正经学生党，赶紧打包寄给我！”
“……”
直播间的弹幕瞬间炸了锅。
看到这道菜的最终模样，大伙儿这才反应过来。
原来苗侃嘴上说的“把鱼拼回去”，压根不是真的要把鱼还原成活的时候那样。
而是用拆下来的每一块鱼肉，重新搭出一套新造型，摆盘整得漂漂亮亮，跟艺术品似的。
仔细一想也对，鱼都开膛破肚、煎煮焖炸走了一圈，还能原模原样拼回来？
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