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第742章 只有一条路（第3页）
“要不是亲眼看着他是用米浆做的，我肯定以为这就是一块真肉皮。”
“别说吃了，光看就骗过我的眼睛了。”
“基本操作，不值一提。”
“实话讲，这也太夸张了。”
“以前的仿荤菜顶多是味道接近，这已经连长相都能以假乱真了。”
“这不是做菜，是变魔术吧？”
“……”
弹幕炸成一片，全都是震惊和感慨。
二号直播间。
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“厉害。”
高大厨忍不住脱口而出。
女主持人马上接话：“高师傅看出门道来了？能不能给大伙儿分析一下？”
高大厨点点头，缓缓说道：
“我相信看直播的厨师同行们，应该有人发现了刚才那一手像在干什么……”
“这个蒸法，根本就是做年糕的老套路。”
“所以我才说妙。”
“谁能想到把蒸年糕的手法拿来搞‘人造肉’？这思路跳出了框框，又踩在实处，胆子大，结果还立得住。”
他边说边摇头，满脸佩服。
苗侃这波操作，简直是脑洞开到了天花板。
如果做菜算打游戏，那这家伙已经秀到他后颈发凉了。
……
第一层“肉皮”蒸好后，苗侃紧接着倒入一层白浆，铺在红层上面。
十分钟后，白浆也凝住了，成了半透明的弹性质地。
他就这样来回叠加。
又是二十分钟过去，四层红白交替的部分已经成型。
最后一层，他把事先准备好的“瘦肉”部分轻轻放上去，再蒸十分钟收尾。
“好了。”
“这块【米版红烧肉】的外形，已经完整出炉。”
他关火，等锅稍凉，把模具端出来，倒扣在案板上。
一块四方整装的“五花肉”掉了出来，稳稳落在桌上。
两巴掌拼起来那么大，规规矩矩摆在那儿。
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