红油抄手恰恰相反。
吃的就是那种辣味轻轻一碰,香气却层层叠叠的感觉。
既能过一把辣瘾,又不会折腾肠胃。
给爱吃辣的孕妈妈吃,正合适。
“红油抄手!”
那孕妇一看到碗里泛着油光的汤面,还有满满一层红润润的抄手,立马吸了下口水:“就是它,我梦里都想吃的那个味儿!谢谢你啊,苗老板!”
她心头一热。
没想到老板真的亲自下厨,给她做了一碗。
而且,还正好是她最怀念的那一口!
她在老家时,就最爱吃这个。
“以前我单身那会儿,楼下有家小摊卖抄手特别地道。”
“老板脸上有点麻点,我们都叫他王麻子。”
“店面巴掌大,去晚了只能站着吃。”
“我那时候下班雷打不动要去整一碗,可嫁到这边以后,好多年没回去过了。”
说到这儿,她声音低了下来。
其实过年过节也回,老公对她也不错。
但问题是谁家过年还专门开灶做这种街头小吃啊?
所以她真是好久没尝到这口惦记的味道了。
话里话外全是回忆的味道。
她拿起勺子,轻轻舀了一个带汤的抄手,吹了两口气,送进嘴里。
“哇……”
她一下子瞪大了眼。
这皮也太嫩了,几乎不用嚼,嘴唇轻轻一抿就化开了。
滑溜溜地往喉咙里走。
里面的馅儿鲜得让人想跳起来,还有嚼头,咬下去还能听见木耳脆生生的响。
一口一个,根本停不下来。
再喝一口泛着红油的汤。
“还真是微辣!”
小孩喝了也不会呛嗓子的那种。
但偏偏又有股子辣椒熬出来的浓香。
刚好解馋,还不闹肚子。
她一边吃一边笑,满脸都是幸福样儿。
“哎……孕妇吃这个,不会太刺激吗?”
旁边有个食客看见她挺个大肚子坐在那儿呼噜呼噜喝红油汤,看得直咋舌,嘴上嘀咕了一句。
“一点都不冲。”
孕妇摇摇头,满足得很:“这汤底一看就是骨头熬的,厚实,喝起来暖暖的,跟喝牛奶似的,根本不伤胃。”
“看着油红油红的吓人,其实油就浮一层,辣也是轻轻的一点,下肚反而觉得五脏六腑都被熨帖了。”
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