“啥也不加,先喝一口汤,那叫一个鲜!直接从舌头麻到脑门儿,浑身都暖了。”
“这馍掰得跟豆子差不多大,泡了半天也不烂,吃着还有劲道。”
“你们试试加点辣子,红油浮在汤上,蒜苗香菜绿得发亮,粉丝晶莹透亮,吸一根儿‘哧溜’就进嘴了,馍还是白白的,吸饱了汤却不散。”
光看着就想啃两口!
“这汤一入口就知道,绝对是慢火炖了一大早上的,不光鲜,还一点膻味没有,估计胡椒打得正正好,喝完整个人都舒坦了。”
“馍软里带韧,木耳黄花菜嚼起来嘎嘣脆,羊肉炖得入口就化,粉丝滑得不用嚼。”
再猛嘬一口热汤。
“咔”咬一瓣糖蒜,酸甜带脆,满嘴生津。
大伙儿端着碗,埋头苦干,汤干馍净,浑身上下从脖子热到脚底,那叫一个痛快!
仿佛前阵子的烦心事、堵心坎儿,全给这一碗汤冲没了。
羊肉香而不腻,泡馍吸足了汤汁却没糊成一团,还留着麦香。
真是绝了!
食客们“呼噜呼噜”喝得额头冒汗,鼻尖沁出细汗,满脸通红,咧嘴直笑。
……
“借口锅用。”
苗侃刚脱下手套,门帘一掀,一个年轻人走了进来。
寒风跟着灌了一地,他脸绷得紧紧的,一句话不说,直勾勾盯着苗侃。
“这位先生,后厨不能随便进。”
帮厨和门口保安赶紧围上来,想劝人离开。
可那年轻人纹丝不动,又重复了一遍:“借你们厨房用一下,就一口锅。”
他刚走进美食街,那股香味就把他鼻子勾住了。
羊肉泡馍。
这菜,他也拿手。
光是闻一口汤,他就知道——这汤是老底子熬出来的,火候没五年打底别想出这味儿。
最让他心里发毛的是,以他这鼻子,居然愣是尝不出汤里到底放了啥香料!
所有味道全搅在一块儿,肉、骨、汤、料,浑然一体,分不出你我。
就在这一秒,他信了楚西南没骗人。
热血“噌”地冲上头顶。
像是猎人突然撞见了山中猛虎,兴奋得手心发烫。
他盯着苗侃的眼睛,亮得吓人,里头全是战意和期待。
“他就是徐若明?”
大伙儿顺着他的背影一看,外面一堆扛着摄像机的记者蜂拥而至,这才反应过来。
这年轻人,居然是全国厨艺大赛的冠军?
又一个天赋炸裂的家伙来了!
“我要跟你比一场。”
徐若明眼神像着了火,站在门口大声说:“说实话,那种比赛太没劲,对手都太弱。
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