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第452章 这下踢到铁板了（第1页）
结果他在这累死累活做菜。
回头一看，自己那不务正业的发小正翘着脚在评委席上啃瓜子！
这谁能忍？
“哟，巧了哈。”楚西南咧嘴一笑，探头去看那盘菜：“嗯？三丝敲鱼？”
“哎哟不错啊，你还能整这玩意儿？”
“快，端上来让我尝一口。”
徐若明：“……”
旁边的礼仪小姐甜甜地开口介绍：“三丝敲鱼，是南方人人皆知的一道家常名菜。”
“做法简单，家家户户都能上手，正因如此，更考验厨师的手艺。”
越简单的菜，越能看出真功夫。
徐若明敢拿这个亮相，肯定是心里有底。
“这道菜选用近海鲜鱼，去头尾剥皮，切成薄片。”
“拍上干粉后，用木槌一点点敲成透明鱼皮，再加调料和配菜，入沸汤煮熟。”
“成菜鱼肉滑嫩，汤头清鲜，风味十足。”
礼仪小姐话音还没落。
楚西南的筷子和勺子已经伸过去了。
一口鱼，一口汤。
“哎哟。”
楚西南心里头其实挺服气的，这菜确实整得不赖！
旁边几位评委眼睛都直了。
又接连扒拉了好几勺，根本停不下来。
徐若明这回是真下了狠功夫。
有个评委直接脱口而出：“这该不会是深海捞上来的鱼吧？”
徐若明笑着回：“专门挑了条五斤重的东海鲜鱼。”
这鱼肉嫩得很，一点腥气都尝不出来，汤头鲜得直冲脑门。
“行啊，敲鱼时加了点生粉提滑，口感软中带劲，爽口又不粘牙。”
“鱼片打得跟纸一样薄，根本吃不出淀粉味儿，原汁原味全给逼出来了！”
“汤底也讲究，鸡丝、火腿丝、香菇丝全码上了，再配上青菜心，鲜上加鲜，还清爽不腻。”
“鱼肉嫩白，汤色清亮，香得人鼻孔都张开了，给满分没毛病！”
除了楚西南，其他评委二话不说就开始打分。
“9.8。”
“9.9。”
“10分！”
“9.7。”
最低也给了9.5，一个比一个大方。
徐若明这奖杯基本已经抱稳了。
现在就差楚西南那一笔。
按规定，选手不能盯着评分看。
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