“掌柜的,就是这家?”拎包袱的伙计四处打量,小声嘀咕,“铺子看着不大啊。”
中年男人没接话,只抬步往里走,寻了个临窗的空桌静静坐下,目光温和地扫过食铺的陈设。
春桃连忙迎上去,脸上挂着甜笑,“客官几位?想用点什么?”
中年男人看了她一眼,声音平缓,“听说你们家的过桥米线很有名,来一碗尝尝。”
春桃笑着应下,又热情推荐,“客官要不要尝尝我们新出的炸串?今儿个头一天开卖,香得很。”
中年男人愣了一下,面露疑惑,“炸串?什么炸串?”
春桃抬手指了指邻桌李老三的空盘子,笑着说,“就是那个,把菜和肉串起来炸,刷上秘制酱料,您闻闻这香味,准保爱吃。”
中年男人顺着她的手看了看,又深吸一口空气中弥漫的香气,微微颔首,“那就来几串尝尝,你看着配,荤素都来点。”
春桃脆生生应了一声,拿好串立马去厨房传话。
苏晚在灶前忙得热火朝天,听见又有客人点炸串,手上动作更快了几分。
滚油里的串串滋滋作响,她精准把控着火候,先炸易熟的鸡肉、五花肉,再炸豆腐、土豆、香菇、平菇,不多时便装了满满一盘,她趁着热气腾腾端了上去。
“客官,慢用。”
中年男人低头看向盘中炸串,竹签串着的食材炸得金黄油亮,酱料裹着孜然碎,热气腾腾的香气直扑鼻腔,光是看着便让人食欲大开。
他拿起一串鸡肉,轻轻咬下一口,细细咀嚼。
嚼了几口,他停下动作,又拿起一串五花肉,慢慢品尝。
随后他放下竹签,抬眼看向苏晚,目光里带着几分赞许,“姑娘,这吃食是你独自琢磨出来的?”
苏晚笑着点点头。
中年男人沉默片刻,忽然展颜一笑,连连点头,“好。真好。”
他身后的两个伙计也迫不及待尝了起来,连连点头称赞,其中一个忍不住开口,“老爷,这个太好吃了,比京城那些老字号炸货摊上的滋味还地道!”
中年男人轻轻瞪了他一眼,那伙计立刻闭了嘴,可他自己却又拿起一串豆腐,慢慢吃着,眉眼间满是满足。
吃完一盘炸串,他又点了一碗过桥米线。
米线端上桌,他先舀起一勺浓汤轻抿一口,眼睛瞬间眯了起来,满是赞叹。
“好汤。”他缓缓开口,“这汤熬了几个时辰?”
苏晚如实作答,“两个时辰,老母鸡加猪筒骨慢火煨的。”
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