李福生回到了饭庄,乐呵呵的把事给黄豆豆说了一遍,可把黄豆豆乐得花枝乱颤了。
一想到李福生跑去找老领导耍无赖的样子,黄豆豆就忍不住想笑。
这家伙真是干得出来这种事,他脸皮本来就足够厚。
李卫兰听得有点懵,她不解地问道:“大哥,嫂子,你们这是乐啥呀?我听着咱们卖鸡还得和人对半分,这不是亏了吗?你们咋还乐起来了呢?”
李福生笑着解释道:“傻丫头,你光盯着挣钱了,咋不想想咱们没有鸡,想挣也挣不到这事呀?”
李卫兰一听这话,脑海里瞬间就明白了过来,她恍然大悟地说:“原来是这样啊,我明白了!”
如果卖一只鸡挣两块钱,那合作分成后,再扣去人工成本费用,就是卖一只鸡挣七毛钱。
看着很吃亏对吧?
可是没有鸡的供应,你连这七毛钱也挣不上,这样想还吃亏不?
钱这个玩意没那么好挣,别看合作分成有点吃亏,但是不合作的话,他们连鸡都供应不上,这个事情就显而易见该如何选择了。
接下来李福生就和厨房还有采购开一下碰头会,把一些需要的香料给列出来,加上采购单让采购们去跑这个东西。
赵长海问道:“东家,如果上这道炸鸡,现在感觉会出现抢购的情况,那咱们要是供应不上怎么办?”
李福生解释道:“这也是我为何求助领导,想要和国营农场合作,那边有足够的鸡供应给咱们。而且咱们每天肯定要制定一个合适的数量,毕竟炸起来需要时间,而且赵师傅你们得安排人专门负责这道菜才行。”
赵长海点头道:“这个没问题,我可以抽调出来几个人专门负责这道菜,不过东家你要考虑好哦,我总感觉这菜会抢咱们饭庄的生意。”
李福生笑道:“赵师傅别担心,这是不可能的事情,到时候我会单独开一个窗口,炸鸡这玩意就当小吃,不再作为菜品来售卖就好,这样就不会被占用咱们的桌台了。”
王猛一拍大腿道:“嘿,东家这个主意好,这样就不需要顾客进来占座了,自然就不会影响咱们的生意了。”
大家热烈讨论起这个事情,对于增加工作量,大家都完全没有意见!
很显而易见的,增加工作量就是增加收入,大家从上到下都没有任何抵触,反而都很踊跃主动参与其中的工作。
招牌要制作,而且休息室要更改,王猛跑出去弄这事了。
整个休息室要更换成小厨房,这边以后就是炸制炸鸡的小厨房兼售卖窗口。
大家各司其职,很快就把工作安排好,东西也被清空到里面的休息室,只等装修的人来了以后改造一下就好。
三天后,厨房改了出来,李福生也在老领导的儿子介绍下,和对接农场的工商联合总公司商谈起了合作。
以三斤的鸡为标准,每只鸡以目前市场价五元一只的价格,每日供应五百只给福生堂饭庄!
没错,原本应该对半分利润才对,可是这有点不符合他们那边的规矩,所以改成了议价采购。
随行就市,也就是市场上鸡的价格如果涨到六元,那么李福生这边则需要支付六点五元每只。
这时候就是这样,不仅没有因为大批量采购而便宜,反而需要溢价才能购买。
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