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第115章 规模化养殖（第1页）

腊月的寒风卷着雪沫子，像无数把看不见的刀子，在黄土高原的沟壑间肆意穿梭。但奇怪的是，这刺骨的寒风却吹不冷新家峁养殖区东头那片新起的禽舍。

十栋青砖灰瓦的房舍在皑皑白雪中排成两列，窗棂里透出温暖而稳定的黄光——那不是寻常的油灯光晕，而是新装的沼气灯，用的是鸡粪鸭粪在密闭池中发酵产生的气体。

苏婉儿抱着裹得严严实实的承平，站在禽舍外头的避风处。小安宁则像个棉花球，踮着脚尖扒在窗台上，鼻尖几乎贴在冰凉的玻璃上，呵出的白气在玻璃上凝成小片雾气。

窗内是另一个世界。离地三尺高的竹架子上，数百只母鸡挤挤挨挨地蹲着，羽毛蓬松，偶尔发出满足的咕噜声。

墙边是一溜用木板隔开的产蛋箱，铺着干燥柔软的麦秸，时有母鸡跳进去，不多时便“咯咯哒、咯咯哒”地炫耀起来，仿佛在宣告自己的功绩。

“李夫人，外头天寒，进屋里暖和暖和。”林秀儿从里头迎出来，掀开厚实的棉门帘，带出一股混合着谷物、羽毛和淡淡氨味的温热气息。她棉袄袖子上沾着些谷壳，脸上却红润润的，完全不像在寒冬户外劳作的人。

婉儿笑着摇头，声音被风吹得有些飘：“孩子们非要来看鸡生蛋，拦都拦不住。”

她怀里，不满周岁的承平正睁着乌溜溜的眼睛，看一只芦花母鸡从产蛋箱里钻出来，昂着头，趾高气扬地踱步，仿佛凯旋的将军。

这是禽舍总管林秀儿一天中最骄傲的时辰——每日黄昏收蛋。软布传送带在精妙的齿轮带动下缓缓转动，从十栋禽舍延伸出来的分支传送带，将还带着母鸡体温的蛋汇集到中央集蛋室。

两个妇人坐在矮凳上，手在传送带上一捞一放，鸡蛋便稳稳落入垫着干草的箩筐，动作娴熟如行云流水。

“今日收了多少？”婉儿问。

“三百五十二枚鸡蛋，九十七枚鸭蛋。”

林秀儿答得利落，转身从墙上取下记录簿，翻到今日那一页，“比昨日多十一枚。天冷了，给鸡舍多烧了地火龙，温度上来，鸡下蛋就勤快。”

正说着，李健从饲料加工间那边过来，靴子在雪地上踩出咯吱咯吱的声响。

他身后跟着赵老四和陈禾——前者是养殖区的总负责人，后者是李健从学堂挑出来的年轻助手，对牲畜疫病防治颇有天分。

李健先接过婉儿怀里的承平，又弯腰摸摸安宁冻得发红的小脸：“看够了没？该回家吃饭了，你娘炖了鸡汤。”

此时的北京城，乾清宫的暖阁里却是另一番景象。炭盆烧得通红，崇祯帝朱由检却感觉不到暖意。

他正对着陕西巡抚孙传庭新上的奏折发怒，瘦削的手指捏得奏折边角皱起：“榆林卫又请饷？前月才拨了三万两，都喂了狗吗！”

首辅垂首立在下面，花白的须发在炭火映照下微微颤动。

他的声音平稳如古井：“陛下息怒。陕西连年大旱，赤地千里，流贼四起，各卫所缺饷已久。孙传庭奏称，若不及时补发饷银，恐军心溃散，贼势更炽。”

“发饷！发饷！朕的内帑早空了！”

崇祯将奏折狠狠摔在地上，黄绫封皮在青砖上滑出老远，“国库空虚，灾民遍地，流寇如蝗……你们告诉朕，钱从哪里来？粮从哪里来？”

暖阁里死一般寂静，只有炭火偶尔爆出的噼啪声。几个太监吓得伏在地上，连呼吸都放轻了。

远在千里外的新家峁禽舍里，林秀儿正带着女工们给新孵出的雏鸡做“药浴”。大铁锅里，苦楝树皮熬的水冒着热气，散发出一股清苦的气味。

一只只黄绒球似的小鸡被女工们轻轻捧起，浸入温热的药液中，数三下，迅速捞出，用软布吸干多余水分，再放回铺着干草的竹筐里。

“防虱防病，从小做起。”林秀儿对围观的学徒们讲解，声音在温暖的禽舍里显得格外清晰，“规模化养鸡，最怕一病传一舍。所以防疫要严，隔离要早，比给人看病还仔细。

记住：温度、通风、清洁、防疫，四样缺一不可。”

窗外，暮色渐合，最后一抹天光被夜幕吞噬。禽舍的沼气灯一盏盏亮起，在这陕北高原的腊月夜里，像一串温暖而倔强的星子，固执地照亮着这片被严寒包裹的土地。

新家峁的学堂如今有了固定加餐：每个孩童每日午时，都能领到一枚热气腾腾的水煮蛋。

这规矩是苏婉儿力主推行的。她忘不了自己初到新家峁时，看到那些面黄肌瘦、肋骨根根分明的孩子；忘不了在饥荒最严重的那年冬天，路旁冻僵的小小身体；更忘不了自己初来时，承平、安宁因奶水不足而日夜啼哭，自己却束手无策的绝望。

“鸡蛋金贵，咱们供得起吗？”议事会上，有老人曾质疑，“一个蛋能换半斤盐，换一尺布。都给孩子吃了，是不是太奢？”

李健没有直接反驳。他让林秀儿拿来禽舍的账本，又请学堂的算术先生帮忙，在黑板上算了笔明白账：“禽舍目前月产鸡蛋一万五千枚上下。学堂孩童三百二十余人，每人每日一枚，月需九千六百枚。剩下的五千四百枚，一半供应食堂和医馆，给产妇、病患补充营养；一半外销换钱。外销所得，足够覆盖饲料成本，还有盈余可添购新种鸡、扩建禽舍。”

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他顿了顿，目光扫过在座的每一位：“更重要的是，咱们养孩子，不是养牲口。孩子长身体的时候，一口好饭、一枚鸡蛋，可能就是一辈子的根基。”

刘郎中的数据支持了李健的说法。这位老郎中在医馆的墙壁上贴了张大表，记录着学堂孩童常见病的变化：自从每日供蛋，学童患夜盲症的从每月十几例降到两三例；伤风咳嗽的病程明显缩短；最明显的是那些原本瘦弱的孩子——小脸圆润了，跑跳有劲了，读书时眼睛都亮了些。

最典型的例子就是承平。这孩子早产，出生时像只小猫，哭声都细细弱弱的，比同龄人瘦小一圈。如今十个月大，小脸圆嘟嘟的，能在雪地里追着鸡跑上半刻钟不喘，见到生人也不怕，咧开嘴就笑，露出两颗刚冒头的小白牙。

这日傍晚，婉儿拎着一篮鸡蛋从禽舍出来，正要往学堂去安排次日的供应，却见春娘脚步匆匆地从纺织坊方向赶来，脸色凝重。

“婉儿，你听说了吗？”春娘凑近，压低声音，呼出的白气在两人之间缭绕，“延安府来了几个生面孔，在集上转了两天了，专门打听咱们的炼钢坊和纺织坊，问得可细了。”

婉儿心头一紧，手下意识攥紧了篮子提手：“什么人？问些什么？”

“说是山西来的客商，想订一批宽幅布和精铁农具。”

春娘左右看看，声音更低了，“可马掌柜私下跟我说，那些人问的话不像生意人——他们问炼钢坊有多少炉子、一日能出多少铁；问纺织坊有多少织机、用的是什么动力；还问咱们寨子里有多少青壮，平时操练不操练……”

婉儿的心往下沉了沉，但脸上仍保持着镇定：“李盟主知道了吗？”

“他今日带人去查看水渠防冻，还没回寨。”

春娘忧心忡忡，“我已经让马掌柜想办法套他们的话，可那几个人口风紧得很。”

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