姜南把洪婶子送的东西腾到自己的容器中,又把篮子还给人,等人走,她才来看婶子送的东西。
她想来洪婶子也是知晓自己是做吃食的,送来的东西都可以做成吃的。
现在吃晚食还早,她干脆用这几样东西做一个红豆糯米糕出来。
正好还能给洪婶子一家回礼。
姜南先打水,还好做好的大福还没装进去。
哎呀,方才忘记,早知道拿几个大福给洪婶子了。
算了,糯米糕也是一样的。
来到厨房,姜南开始准备做糯米糕。
幸好牛奶还剩了些。
姜南先把红豆泡一刻钟,做成蜜红豆,一会糯米糕需要用到。
做好的蜜红豆直接铲进碗中。
沈确进来把锅洗干净,姜南也有时间做糯米皮。
糯米粉和玉蜀黍淀粉,加糖用牛奶调和。
玉蜀黍淀粉还是这半个月做好的。
玉蜀黍收完之后,家里种的稻谷也该收割。
姜南和沈确自然要回去帮忙,半月来,两人倒是忙得很。
大部分时间是沈确和阿娘在田地,姜南也去,不过会留时间做吃食。
玉蜀黍淀粉就是这时候做出来的。
最重要的是,趁着这个时间,她喊来贵叔帮着把石磨搬到驴车上,带来县上。
以后做豆腐可以直接在县上做了,还好这后院的院墙高大,任人也瞧不见。
她还去定制了不少装大福的容器,木制扇形圆碗。
今日用来蒸糯米糕,正合适。
调好的糯米牛奶糊里加入蜜红豆,用筷子搅拌均匀。
糯米糕不难蒸。
沈确很有眼色把火生起来。
姜南把碗拿出来,每个碗中用小刷子刷油在其中,再把调好的面糊加进去。
隔水蒸上半刻钟左右。
蒸上之后,姜南搬了凳子到院中,吹着晚风放松。
时辰过得快,姜南估摸着锅中差不多,她站起身到厨房,掀开锅盖。
一股清香袭来。
姜南用湿帕子把糯米糕端起来。
因为碗中刷过油,很好脱模。
底部是沉下去的蜜红豆,颗颗缀在白色固体中,底部小往上延伸慢慢变大,木碗的形状就是如此。
姜南用碟子装好,再把干桂花撒上去。
淡黄色的干桂和红白缀色的糯米糕,交相辉映,简洁又好看。
干桂花虽经过暴晒,但还是能闻到一丝桂花香。
姜南把篮子找来,装上糯米糕,朝着沈确说了一声:“我去隔壁洪婶子家。”
姜南说完,提着篮子就往外走。
身后传来低沉的声音:“我同你一起去。”
姜南闻言,倒也没说其他,脚步顿了顿,还是等着沈确与自己并肩。
两人都出门,后门自然要上锁。
隔壁不远,是姜南叩门。
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