红烧猪蹄的酱汁把白米饭染上色,香糯软香的猪蹄肉不规则地拌在里头,再舀起一勺饭和着肉,两者一起入嘴,在嘴里爆香,味蕾大爆发,实在是太香了。
就连一旁看着沉稳的沈确都被惊艳到。
“喝点蛋花汤,小心腻着。”
姜南喝下一口蛋花汤,她碗里的饭食已经光盘,看着俩孩子吃的模样,肉虽说是不腻,可耐不住吃得多啊。
“好。”
异口同声两道回答,动作整齐抬头,放下勺子,端着碗喝汤。
蛋花汤冲散嘴里的油咸香,解了肉腻味,他俩觉着还能再吃一碗。
“小南,今日做的饭食真是太好吃了。”
一旁放下碗的周氏也忍不住赞叹。
“阿娘喜欢吃便好。”
“喜欢,喜欢,我都觉着我长了不少肉,小南做的吃食,就没有不好吃的。”
周氏说完,没好气地瞥向吃得正香的沈确。
傻小子有傻福。
沈确根本不知道自家娘亲心中思绪,饭食太香,他根本没听清。
姜南下了桌,来到院子,把晒着的番薯粉捏碎,再继续晒。
她的炸麻叶还没做呢。
“小南,怎么又去厨房啊?”
“阿娘,做了点小零嘴,我把它炸起来就好。”
姜南舀水洗干净手上的细粉,在衣衫上擦干净,才听见周氏的声音。
“好,阿娘帮着我,肯定快些。”
周氏朝着堂屋喊一声:“二郎,一会弟妹吃完,把屋收拾干净。”
“阿娘,我跟小丫妹妹会收拾好的。”
沈确放下碗,神色颇为无奈的看着沈安,终是没说话。
小丫偷偷瞥向沈确,大哥哥不笑,她可不敢接话。
“阿娘,中火就好。”
锅热,下油,六成热即可。
姜南把捏好的麻叶团放入油锅中,滋滋啦啦冒泡,炸至金黄,再捞出。
丝卷的炸麻叶出锅,比麻花的样子要复杂些,方形切了细丝又卷起来,金黄的炸麻叶里头缀着黑芝麻。
脆脆酥香,虽不如其他味重的食物,可作为零嘴,带着点咸,脆芝麻,味道就很好。
她做的番薯脆片,自己也尝过了,到时候再做一批番薯干,正正好。
番薯干没有番薯脆片这般复杂,到时候拿到县上,五文八两,不到半斤的样子,用油纸包着卖。
“阿娘快尝尝。”
姜南炸好所有的麻叶团,明日应当够卖。
“好脆啊。”
周氏拿起一条,吃咬在嘴里,酥脆掉渣,嚼得还响,味道也香。
“阿娘不若明日也带着去码头上试着卖,看能不能卖出去。”
“真的!”
周氏瞪大眼,吃惊地看着小南。
“自然是真的。”
阿娘的摊子上还是老几样,每日赚得银子也在慢慢变少,她也是想试试看这种零嘴能不能卖好。
“我正好从县上买回来不少油纸,到时候你就用好油纸给人包,也不用再去摘树叶子。”
“小南说了算。”
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