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第21章（第2页）
姜南把糖画递给沈安，看着小孩笑出来，她揉了揉沈安的脑袋。
“嫂子去煮绿豆汤。”
沈安一听，拿着糖人屁颠颠就跟着一起去了。
姜南把鱼用木桶装着，打水来把绿豆洗干净。
她一抬头，沈安在灶间坐着，小心翼翼地舔着糖人。
“小安，还能给嫂子生火吗？”
“可以。”
沈安一手拿着糖人，一手熟练地生火。
冷水下洗净的绿豆，加入没过绿豆三分之二的清水，大火开煮。
姜南煮上绿豆，把鱼拿到后院处理。
破鱼，刮鳞，片鱼片，姜南的刀工很好，薄厚适中的鱼片已经备好。
她在木案板上，一刀背一颗蒜。
整齐的刀剁声响起。
在外头做工的人听见声音，不自觉笑了。
“也不知道二郎媳妇今日会做什么好吃食。”
一群人叽叽喳喳的说着，丝毫没有影响手上的动作。
周氏从后院的菜地除草回来。
锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。
她把灶里的火减小。
姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。
一切食材备好。
姜南把绿豆汤盛出来，她用冷水冷着。
她开始做蒜蓉鱼片。
先把水烧开，开之后，倒入鱼片，一个眨眼的时间，就能捞起来。
姜南把烫好的鱼片沥水。
干锅后倒油，油热倒入准备好的蒜蓉，炒香，加酱汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。
油光水亮，蒜蓉混着油香，让人不住的咽口水。
最后倒入鱼片，小心翻炒，让每一片都裹上酱汁，最后放入葱叶点缀。
香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。
姜南把馍馍蒸上，动作娴熟地炒了几个炒菜。
饭菜上桌，正好是吃饭的时辰。
帮工的叔伯一上桌，就闻见了蒜蓉鱼片的味道。
鱼片放在最中央，姜南先给每人盛了一碗冷好的绿豆汤。
“天气热，叔伯们喝点绿豆汤。”
“好甜。”
绿豆汤里，姜南放了冰糖，煮的很烂，跟豆沙一样，甜滋滋的味道，让人心中舒慰。
“二郎媳妇，这菜是鱼肉？”
其中一人瞧着桌中间的鱼肉，问出声。
“是鱼肉，不知道叔伯们能吃惯不。”
“放了点辣子，各位叔伯快尝尝。”
话音一落，帮工的人也没客气，纷纷去夹鱼片肉。
裹上蒜蓉的鱼片，一点也不腥，满嘴的蒜香，鱼肉鲜嫩紧实，刺极少，引得人停不下来。
连桌上的小炒肉都失去了魅力。
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