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第50章 想上去试试身手(第2页)

这份恩情,足以铭记终生,堪比再造性命,甚至更深。

“白兄,你速去附近佃户家走一趟,以杨家名义,按双倍价钱收购活猪。

一个时辰内收多少算多少,务必两个时辰内赶回,我另有用途。”

“小事一桩,杨老爷放心,我即刻就办!”

白展堂应声而出。

屋内只剩杨轩与李大嘴。

看着眼前这个紧张又期待的男人,杨轩缓缓开口:

“大嘴,我要传你的,乃一门失传已久的绝技——庖丁解牛。

《庄子·养生主》有言:庖丁解牛,技进乎道。”

这乃是《九阴真经》中记载的一门冷门绝技,表面看去并无凌厉杀招,更像是“闭气篇”那类辅助功夫,因此常被习武之人弃之如敝履。

可此功若修炼至化境,其精妙之处绝不逊于大伏魔拳、九阴神爪这等顶尖武学。

最玄妙的是——你能在炒菜的同时练刀,就像白兄当年一边逃命做贼,一边竟把轻功练到了出神入化的地步。

说到底,唯有发自内心的热爱与迫在眉睫的需求,才是掌握一门技艺的根本动力!

而“庖丁解牛”,正是厨艺刀工的至高境界!

“真有这么神?”

李大嘴没听过《九阴真经》,也不知什么大伏魔拳、九阴神爪,但“庖丁解牛”他却是耳熟能详。

那是厨师圈子里口耳相传的神话,无数厨子穷尽一生都难触其边。

“行了,我先传你三式:剥皮剔骨、抽筋削肉、抽丝剥茧!记牢动作要领,稍后拿活猪试刀。”

“这是你唯一的出路。

否则……想想你心心念念的美人,搞不好哪天就成了别人的枕边人!”

“成!”

一听这话,李大嘴瞬间热血上头,斗志暴涨,半点懈怠都不敢有。

于是那一夜,别人梦中酣睡,李大嘴却在案前挥刀不止,解了一整晚的猪。

那年头,耕牛是朝廷严加保护的劳力,私自杀牛属重罪,连杨轩也压不住。

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只好以猪代牛,让李大嘴借杀猪磨砺刀法。

好在李大嘴虽无武功根基,杀猪却是老本行。

经杨轩彻夜指点,总算将三式刀法初步掌握。

猪里脊、猪腿、猪杂碎……骨归骨,肉归肉,手感渐渐分明。

连白展堂在一旁看了整晚,都不由咂舌:这哪里还是那个憨头憨脑的厨子,简直像换了个人,活脱脱一头披着围裙的刽子手!

一夜之间宰了三十七头肥猪,地上堆起近八千斤鲜肉,整个七侠镇方圆百里都未必消化得了——还得是在别家屠户歇业的前提下。

那时节,寻常百姓平日难得见油星,唯有逢年过节、婚丧嫁娶,才舍得割块肉热闹一番。

“好了,白兄,离天亮还有一炷香,先把猪下水收拾干净。

至于这些猪肉,全搬去厨房地窖冰镇起来。”

“要是李大嘴真能把她娶进门,这些肉正好办席,红烧肉管够,全镇一人一碗不成问题。”

“当然,这笔开销得从他日后月例里扣——每月减半,直到抵清为止!”

“杨老爷放心,小的明白!”

有杨府家丁帮忙,搬运倒不费事。

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