“没关系。”孙氏说,“咱们不用做的和她一样,咱们比她便宜不就行了吗?再说嫂子你做饭也不难吃啊,你就按自己的做法做做试试,咱们荤的卖一文一串,素的卖一文两串。就这样也有的赚呢。”
孙氏的嫂子想了想,狠狠心,说行。
第二天,陆记串串原来的位置就被另一家卖串串的占了。价钱竟然比陆记便宜一半!
几个老食客看着陆嫣现在还没出摊,干脆买几个尝尝。可这新来的串串,虽然看上去没大差别,但一入嘴就吃出了差距。
鱼丸和鱼肉片一入口就吃到了鱼的腥味,鸡肉丸子和鸡肉片没加淀粉和蛋清,柴得厉害,猪肉丸子和里脊肉片也不会调味,带着猪肉的骚气,鱼豆腐和卤肥肠更是不会做压根没有。
荤菜不怎么样,素菜就更别提了。陆嫣的串是用骨汤煮出来的,陆嫣的骨汤朝食做焖子时就要用,早就熬着,熬了几个时辰,早熬的颜色奶白浓郁鲜香,但孙家的汤熬的就敷衍多了,那煮出来的素菜串除了咸味没别的味。
免费加的辣椒油更不用说,又不会放料又舍不得放油,干巴巴只有辣味。
不会用调料就是这样,陆嫣用的那些调料现在大多还当做香料用,没人往吃食里加。陆嫣能做起来真正的技术壁垒并不是她有多高的厨艺,而是美食文化发展这么多年现代与古代的信息差罢了。
几个老食客全都皱起了眉头,庆幸自己只是尝试着点了两串,没敢多点。
没过一会儿,陆嫣也出来了。她看到自己原来的位置摆着另一家,也没说什么,利落地摆到了对面。
老食客们迅速围了过来,一边抱怨:“陆姑娘你可算来了,你地方都被人占了。”
陆嫣一边归置一边问:“你们都尝了他家的了?怎么样好吃吗?”
“好吃什么啊?难吃。”
“真难吃。”
“不过人家便宜是真的,荤串一文,素串一文两串。”食客们七嘴八舌地说。
陆嫣挑了挑眉毛:“那没办法,我这好吃是因为我放了一堆贵价香料,再便宜我不挣钱了。所以说么,一分价钱一分货。”
食客们看到陆嫣早有准备的样子,也不再多说什么,一如既往排队点单。
孙虎和媳妇儿的摊子,刚支上的时候确实吸引了不少陆记的老客人来,铜板赚的很快。刚窃喜没两分钟,陆嫣来了,客人们又呼啦啦全走了。
最后只有实在手头紧张又想填饱肚子的人来,抠抠搜搜要一碗一文钱的素面,撑死再加一文钱的俩素菜。虽然味道和陆嫣做的没法比,但好歹是真便宜。
孙虎和媳妇儿低落了一阵,但算了算,光做低端线卖素串素面,也是有赚头的,于是就干脆把荤串全省了,连骨汤也不熬了,只做便宜素菜和清水面,也做了下去。穷苦劳工不注重味道,觉得两文钱有面又有菜,也行了。
这些人平时本来也不在陆嫣这吃,对陆嫣的生意一点影响也没有。一时间两边把客户群体直接岔开了,竟也相安无事,彼此都挺满意的。
不满意的只有一个人,就是孙氏。孙氏想压过陆嫣的生意,再一次失败了。看着哥哥嫂子挣那仨瓜俩枣也不好意思提分钱的事,气不打一处来。
捡到一个男人
天是越来越冷了。天越冷,陆嫣的串串生意就越好,大冷天谁不想吃点热乎的?
陆嫣还推出了烤红薯。大冬天的当然是烤红薯最诱人啦!陆嫣的烤炉彻底派上用场,陆嫣专门挑一筐个头大小差不多的红薯放进烤炉烤熟,全放保温桶里带过去,拿出来还热腾腾直烫手,整个桶都是甜蜜蜜的味道,掰开咬一口,软糯香甜,仿佛流着蜜。红薯卖一文钱一个,也卖得非常好。主打就是一个薄利多销。
烤红薯
天太冷了,陆晟在家温书,冷的直跳脚,于是陆家今年这就开始烧火炕了。
陆嫣晚上回家的时候才觉出不对,陆老大和徐氏屋里有炕,陆晟屋里也有炕,她睡的屋子之前是个杂物间,没有盘炕呀!
好家伙,全家就她没炕睡。
“要不明天我找人给你也盘上?”陆老大试探着问。
陆嫣摆摆手,还是拒绝了。主要是她屋太小了,放个床板都觉得挤,盘完炕还有地方放东西吗?
“没事,我身体好,不睡炕也不冷。”陆嫣大言不惭。
然后半夜就被冻醒了。
窗外白茫茫一片,陆嫣哆哆嗦嗦坐起来,把窗户拉开了个小缝,呼啸的寒风夹着雪片子刮了她一脸。陆嫣赶紧又把窗户关上了。
完犊子,竟然下雪了。
陆嫣在床上做了半天心理建设,还是冷得受不了,一狠心,披着被子抱着枕头敲开了陆晟的房门。
陆晟在温暖的炕上睡得迷迷糊糊,就听见敲门声。他打开门一看,陆嫣正裹着被子站在门口。
“我能和你一起睡吗?”陆嫣问。
陆晟的瞌睡直接被吓醒了。
“你说什么?你再说一遍?”陆晟怀疑自己没听清。
陆嫣叉着腰,一脸无语:“你那炕有一丈宽,分我一截儿睡怎么了?”
这话问的陆晟哑口无言。这让他怎么说好呢?
陆嫣是现代人,她觉得两个小屁孩睡一个屋,中间隔着八丈远,一点事都没有。
陆晟是古代人,古代讲究男女大防,七岁不同席,他和陆嫣都十三了,过两年都能说亲了,睡一个屋确实不太合适吧?
不过说到说亲,在陆晟的概念里,陆嫣本来就是他爹买回来给他当媳妇儿的。不然呢,他爹闲的没事干给他买个姐姐回来?
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