&esp;&esp;这道菜,被小心翼翼地送入了特制的蒸柜。
&esp;&esp;温度、湿度、时间,都由孟听雨亲自设定,精准到秒。
&esp;&esp;等待的时间,无比漫长。
&esp;&esp;也无比煎熬。
&esp;&esp;终于,蒸柜发出了“叮”的一声轻响。
&esp;&esp;菜,熟了。
&esp;&esp;出锅的瞬间,一股混合着五种肉香,又彼此独立,互不干扰的复杂香气,瞬间弥漫开来。
&esp;&esp;但这只是开始。
&esp;&esp;孟听雨走到了那座早已雕刻完成,并已蒸熟的“锦绣山河图”冬瓜盅前。
&esp;&esp;冬瓜盅的顶部,那只展翅欲飞的凤凰,栩栩如生。
&esp;&esp;孟听雨亲自端起那锅早已准备好的,拥有“汤魂”的清汤。
&esp;&esp;在所有人屏住的呼吸中。
&esp;&esp;她将滚烫的清汤,从凤凰展翅的顶部,缓缓注入。
&esp;&esp;清澈如水的汤汁,顺着凤凰的羽翼,流过长城的垛口,漫过昆仑的山脊,缓缓地,注入了冬瓜盅的内部。
&esp;&esp;奇妙的一幕发生了。
&esp;&esp;滚烫的清汤,并没有立刻从冬瓜盅里溢出。
&esp;&esp;它仿佛在积蓄着力量。
&esp;&esp;上菜
&esp;&esp;直到整个冬瓜盅被完全注满。
&esp;&esp;“嗡——”
&esp;&esp;一声轻微的,仿佛来自远古的嗡鸣。
&esp;&esp;那滚烫的清汤,终于顺着冬瓜盅底部,那些孟听雨早就用银针刺出的,肉眼几乎看不见的细小孔洞中,缓缓地,均匀地,溢了出来。
&esp;&esp;它像一层温柔的薄雾,漫过盘中西部的崇山峻岭。
&esp;&esp;它像一场滋润的春雨,流过江南的鱼米之乡。
&esp;&esp;它覆盖了中原的沃土,也浸润了北方的红土地。
&esp;&esp;热气蒸腾。
&esp;&esp;五色肉糜的香气,被热汤一激,猛地升腾而起。
&esp;&esp;而那锅清汤本身,那股清澈到极致,纯粹到极致的香气,也随之再次爆发。
&esp;&esp;两种香气,没有冲突,没有覆盖。
&esp;&esp;它们以一种匪夷所思的方式,完美地,融合在了一起。
&esp;&esp;山川之味,江河之味,五谷之味,草木之味……
&esp;&esp;整个华夏大地的风土人情,仿佛都在这一刻,被浓缩进了这一盘菜里。
&esp;&esp;整道菜,仿佛被注入了灵魂。
&esp;&esp;它活了。
&esp;&esp;彻彻底底地,活了过来。
&esp;&esp;在场的所有厨师,全都呆呆地看着这一幕,眼中,只剩下无尽的痴迷与狂热。
&esp;&esp;他们知道。
&esp;&esp;自己正在见证一个传奇的诞生。
&esp;&esp;孟听雨看了一眼墙上的时钟。
&esp;&esp;时间,刚刚好。
&esp;&esp;分毫不差。
&esp;&esp;“上菜。”
&esp;&esp;她清冷的声音,终于下达了最后的指令。
&esp;&esp;一名早已等候在旁的,级别最高的传菜员,推着一辆铺着金丝绒布的特制餐车,走上前来。
&esp;&esp;他和两个帮厨一起,用尽了全身的力气,才将那重逾百斤的白玉大盘,稳稳地,安放在了餐车之上。
&esp;&esp;餐车上,早已准备好了一个巨大的,半球形的银质餐盖。
&esp;&esp;餐盖缓缓落下,隔绝了那足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香。
&esp;&esp;也隔绝了所有人的视线。
&esp;&esp;传菜员深深地吸了一口气,脸上带着一种即将奔赴战场的庄重与荣耀。chapter1();
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