520小说网>皇兄，臣弟只想种田 > 170180（第9页）
170180（第9页）
“马管事。”李熙指着那些怀孕了的母猪：“明年春天这些母猪就要生了，你确定要把这么多猪都留到明年慢慢卖吗？”
他们的计划就是明年春天会生下一大批小猪仔，所以到那个时候，猪舍肯定不够用，这些成年的猪还要不宰，等到明年只会更多更多。
啊，受不了了。
怎么会养那么多猪的，这还只是个开始，等到后期的繁育一上来，猪崽子多的都数不完，但不养猪庄子上那些豆粕也没处去，然后他们还养了鸡鸭鹅，自从快入冬开始，李熙还在杀大鹅吃肉。
冬天搞个铁锅炖大鹅不要太爽。
嗯，又扯远了。
马吏嘀嘀咕咕：“这猪也是，总不能运到外地去吧，猪杀了肉会坏，但不杀这么沉，赶着走还是运着走？”
李熙：“你上一句说的是什么？”
马吏道：“赶着走还是运着走？”
李熙摇了摇头：“你说杀了会怎样？”
马吏在风中凌乱：“杀了肉自然会坏啊。”
李熙双手一拍，吓得马吏一个激灵。
猪还是宰了，但一块一块的让人用盐给腌制起来，一部分猪小肠被人挑出来清理，然后又切出来一些肥瘦相间的猪肉，李熙让人配好了香辛料，然后腌制几个时辰。
剩下的工作就是灌肠。
切好的猪肉腌制过几个时辰以后，惯进猪小肠里，又一节一节的用线分开，最后在肠上面扎了小洞，这就是香肠了。
香肠跟腌制好的肉一起，被刮在风中继续凌乱，风干一天以后，就被挂到了工人们烤火的屋里的房梁顶上，熏着。
李熙感慨，以前就总想着凹关中美食，没有想到做腊肉呢？
马吏问：“为何殿下要将肉放到房梁上去熏，难道新鲜肉不够好吃？”
李熙说：“因为这样做出来的肉也很好吃，就让肉挂在房梁上熏着吧，半个月过后我要来取。”
马吏高声喝道：“这肉是殿下让人挂在房梁上熏的，谁要是多看一眼都不可以。”
李熙：“”那倒不至于，看几眼又不会少块肉。
马吏一直觉得李熙是这个世界上最最聪明的人，没有之一，于是半个月以后，李熙派人来取熏好的腊肠跟腊肉时，也给了马吏一些香肠，并叮嘱他蒸过就能吃，并不需要加任何调味料。
于是一锅腊肉跟香肠在清洗过后，就被切好了送上了李熙和武氏的餐桌。
腊肠据说是末世未到来之前的一种食物，李熙只在记录中看到过腊肠这种东西，末世食物珍贵，根本没有多余的猪肉可以做成这种腌制食品，所以她之前根本就没想起来。
既然是传说中的食物，又是以耐储存著称的，应该是不太好吃吧。
盖子以掀开，锅里面就传出来咸香味，一股诱人的香味扑鼻而来，厨娘将刚刚蒸好的腊肠切成一片一片的，李熙夹起一块，小心翼翼的咬了一口。
味道咸香咸香的，肉有一股独特的香味，环绕在唇齿之间，李熙眼前一亮，吃下一大口米饭。
腊肠跟米饭在一起的搭配就更美味了，一口下去还嫌不够，李熙又咬了一口。
这一口里面有一小块肥肉，被蒸得本来就滋滋冒油，一口咬下去正是香得满嘴冒油的感觉，让李熙陶醉的闭上了双眼。
快乐的仿佛要飞起，原来这就是香肠的味道啊。
感谢猪，感谢各种调料，你们死得其所了。
麻香味跟其他的味道交织在一起，肥肉跟瘦肉完美的融合了，这就是令华夏人为之陶醉的腊肠，这里面略带些烟熏味但不多，花椒的味道完美的提升了整个腊肠的层次，就是这么完美，就是这么赞。
白茶等人好奇的看着李熙，见她脸上露出的表情，就知道妥了。
“殿下？”
“送去给阿娘吃，剩下的你们分了，另外庄子上晒的那些拿回来，晚上我要吃腊肉。”李熙脸上重新露出眉开眼笑的表情。
有了腊肉，长途运输的问题也解决了。
长期储存的问题也完美解决。
腊肠大概熏半个月，腊肉比较厚，需要熏大概二十天，接下来无论放在家里的任何地方，都不会有太大的问题，剩下就是运输和销售的问题，既然西州本地的肉类市场已经到达饱和，李熙打算运到稍微远一些的平原地区去卖。
那里没有草原，肉本来也比较贵，再加上有些地方还是缺盐，比如说蜀中，因为那里跟吐蕃交界，朝廷并没有把盐的售卖权给到西州，但并没有禁止西州人往蜀中卖腊肉啊。
于是，运载着一车车腊肉的车，从西州出发，前往蜀中。
第177章这一届土匪是真的不行
就连白茶等人，从宫里出来以后，吃得比以前也要好多了。
宫里的规矩多，规矩也大，下人们是不能吃的太饱，以免伺候主子的时候不雅。
所以在宫里时，这几个大宫女都没吃饱过饭，就别说其他的下人们了，除了在厨房里不用出来伺候主子又能偷嘴的厨娘，其他人几乎都没有吃饱过。
不过到了西州以后，这样的事情就没有过了。
白茶咀嚼着口中的东西，幸福的眼泪都要流出来，她问旁边的碧青：“你吃饱没，饭不够我再给你添点儿。”
碧青年纪最小，也最得几个姐姐的疼爱。
“我不要，你们吃吧。”她们虽然不敢吃太饱，但送到她们房里的吃食，必是府里最好的一批，哪怕最难的日子，这几个贴身的侍女都是不曾吃粗粮的。
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