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第285章(第1页)

既然您的龙虾去菜市场不好卖,不如按市价供应给我家饭店吧?正好我爷爷也常在饭店里,您送虾的时候还能和我爷爷喝喝茶、打打牌,多热闹呀!”

“你家开饭店的?”刘爷爷有些意外,随即又有些顾虑地问,“那你们饭店没有固定的货源吗?要是我给你们送了,之前的货源怎么办?会不会耽误你们做生意?”

“爷爷您放心,小龙虾没有固定货源,我们每天都是早上去菜市场挑新鲜的。”黎晚晚笑着解释:

“您养的这些龙虾我刚才看了,养殖环境干净,水源也清,龙虾的个头大,还个个活力四射,肉质肯定特别鲜嫩,比菜市场那些参差不齐的龙虾好多了!”

刘爷爷转头看向身边的孙子,眼神里带着询问的意味。

刘明星立刻笑着点头:“爷爷,这事儿可行!送去饭店比您守在菜市场卖一上午轻松多了,还能保证销量。

您到时候把小的、半死不活的挑出来,每天早上把鲜活肥美的龙虾送去饭店就行,要是哪天龙虾少了或者没有了,提前给黎叔叔打个招呼就行。

黎叔叔和吴阿姨都是特别好的人,家里饭店生意也红火,既然他们愿意照顾我们家,咱们就好好把龙虾养好比什么都强!”

“行!那爷爷就听你们的!”刘爷爷脸上露出了欣慰的笑容,看向黎晚晚的眼神里满是感激,“小姑娘,真是太谢谢你了,帮爷爷解决了一个大难题!”

“爷爷您客气啦,这都是互利共赢的事儿,反正我家饭店也要买龙虾,您的龙虾品质好,我们还能省下去菜市场挑选的功夫呢!”

黎晚晚不在意地摆了摆手,又补充道,“以后您家里要是有吃不完的新鲜蔬菜,只要是嫩的、没打农药的,我家饭店也都按市价收,您也不用特意跑去菜市场卖了,多方便呀!”

刘爷爷越听越高兴,连忙点头答应:“好嘞好嘞,那可真是太好了!”

几人说干就干,从屋里搬出一个大盆,打了满满一盆清水,抬到院子里开始刷洗小龙虾。

分工很快明确下来:刘明星从小就跟着爷爷处理龙虾,手法熟练,负责给龙虾抽筋、剪头、去虾线;

陈知珩和江翊然力气大,负责用刷子将龙虾外壳上的淤泥和杂质刷洗干净;

黎晚晚和乔书蔓倒是不怕被龙虾夹手,可偏偏害怕那些已经处理过的龙虾突然“起死回生”,在手里挣扎几下,每次遇到这种情况,两人都会吓得哇哇大叫,最后被三个男生嫌弃地“撵”出了院子。

没办法,两个小姑娘只好转战厨房,帮着刘奶奶打下手。

乔书蔓跟着刘奶奶摘院子里种的青菜、豆角,黎晚晚则负责切洗做小龙虾要用的洋葱、大蒜、黄瓜等配菜。

厨房里摆着一个煤气灶,但刘奶奶平日里很少用,老人家还是偏爱柴火饭的香味,土灶上一口锅正咕嘟咕嘟地炖着小公鸡,另一口锅则用来煮米饭,柴火燃烧的噼啪声混合着鸡肉的香味,在厨房里弥漫开来。

临近中午,小公鸡的香味愈发浓郁,顺着窗户飘到了院子里,惹得正在处理龙虾的三个男生频频回头,嘴里不停地咽着口水。

终于等到炖鸡出锅,刘明星立刻接过了厨房的“指挥权”,今天他是当之无愧的大厨,小龙虾的主理人。

只见他系上围裙,拿起一把大大的锅铲,站在灶台前,还真有几分专业厨师的模样。

他先做的是众人期待已久的香辣小龙虾。

只见他往大锅里倒了适量的油,等油温升高后,将处理干净的小龙虾全部倒进锅里,“滋啦”一声,热油瞬间包裹住龙虾,青色的虾壳在油锅中渐渐变红,散发出诱人的鲜香。

等龙虾炸至外壳酥脆,刘明星便将它们盛了出来,又把锅里多余的油舀出来装进碗里,念叨着:“这油留着以后烧菜还能用,不浪费。”只在锅里留了少许底油。

接着,他把特意带来的小龙虾调料倒进锅里,再加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒等香料,小火慢慢翻炒,直到炒出浓郁的红油和扑鼻的香味。

这时,他才把一大半炸好的小龙虾倒回锅中,快速翻炒,让每一只龙虾都均匀地裹上调料。随后,他往锅里加了少许生抽提鲜,又倒进两瓶啤酒和适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢焖。

等汤汁快要收浓时,他掀开锅盖,放入切好的洋葱、黄瓜等配菜,翻炒至配菜断生,最后撒上少许鸡精,一盆色泽红亮、香味浓郁的香辣小龙虾就出锅了。

这小龙虾的香味比炖鸡还要霸道,瞬间就占据了整个院子,几人也不顾天气炎热,纷纷围在厨房门口,像大黄狗一样伸长了鼻子闻个不停,眼神里满是期待。

刘奶奶看他们这副馋嘴的模样,忍不住笑了起来,手脚也加快了速度,用煤气灶炒了几道家常小菜:农家辣椒炒肉、清炒茄子、蒜蓉油麦菜、西红柿炒鸡蛋,还炖了一盆清爽解腻的紫菜蛋汤。

刘奶奶心思细腻,知道孙子和朋友们吃小龙虾时喜欢拌面,特意提前揉了一些面团醒着,等蒜蓉小龙虾出锅时,她的宽面也已经拉好了,只等小龙虾吃得差不多了,烧一锅开水把面煮熟,就能用浓郁的汤汁拌面吃了。

家长会

一张八仙桌被摆在院子里的大树下,刘爷爷坐在上首,其他人各自找位置坐下,刚好把桌子围得满满当当。

刘奶奶把煮好的米饭盛到一个大盆里,锅底还剩下一层金黄酥脆的锅巴,黎晚晚一眼就看中了,连忙盛了些锅巴在碗里,又夹了几只香辣小龙虾放在上面,一口锅巴一口龙虾,吃得喷香。

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