慕枝:“……”好想提醒一句,做饭的时候不要碰耳朵,不卫生啊!
顾忌着镜头在拍,林萱很快又挪回了灶台前,拿起锅铲就要去翻鱼。
“鱼骨头刚下去不要马上翻动,容易……”
林萱未理会慕枝的话偏要去翻,没注意到锅铲上沾有水,一碰到油,锅底溅起了油星子。
“啊!”手背被油溅到了,林萱吓得锅铲掉到了地上,差点砸到了自己的脚。
慕枝:“……”第一时间上前,关了火。
林萱的叫声把主持人和其他几位嘉宾惊得忙围了过来。
关心询问:“没事吧?”
当看到林萱的手背上的那两个小红点,场面一度陷入了无限的沉默。
还是主持人出声打了圆场,“还是要小心一点。”
林萱从其他人脸上的表情反应过来自己有点小题大作了,忙摆手说自己没事,等人都散开了后,她却心有余悸。
万一油溅到她的脸上,怎么办?
有点后悔选择做这道菜了。
都是慕枝……林萱转头看向一旁正在清理案板的慕枝。
“师妹,我在旁边指导你,你来做吧?”
慕枝听到林萱的话,把洗干净的案板先放好,“师姐,不好吧?你才是主厨。”
林萱感到手上的两个小红点,有点辣辣的疼,后面做鱼的步骤被刚才一吓也忘得差不多了,怕等会儿露馅,只能拉慕枝来当垫背的了。
“没关系的,我在一旁教你怎么做,这道菜本来就是两个人一起合力完成的。”
“好吧,我来,我不怕被油溅。”最后一句话,特意加重了语气。
林萱被戳穿了,顾忌着镜头在拍着,还得保持微笑。
慕枝答应来帮林萱“收尾”,纯粹是夏心研和秦掠风的菜马上就要搞定了,林萱这边不知道要磨蹭到几时,早点做完,可以早点下班。
跟林萱换了个位置,慕枝开了中火,把锅里的鱼骨底部煎至凝固硬化,开始翻个,煎得差不多了往里下、姜、葱、泡椒,还有酸菜,开大火炒出香味,再往里加水至淹没食材。
林萱为了证明自己的价值,在一旁真的“指导”了,不过她的“指导”每次慢半拍,比不上慕枝的动作快。
看着慕枝从一旁装野山椒的瓶子里,倒了一点泡椒水进去,加少许的料酒、白糖、盐,开了大火煮。
半响,干巴巴找补了一句,“对,就是这样!”
慕枝:“……”
五分钟后,各种食材的味道都煮出来了,锅里开始飘香。
起锅前,慕枝往锅里加了一点点白醋,再把骨头捞了出来,最后的主角上场,往锅里下鱼片,开了中火,看着鱼片凝固变白之后,再开了大火煮开,把锅里的鱼片和鱼汤,倒入之前捞出来鱼骨放的大瓷盆中。
林萱全程已经看呆了,这会儿已经反应过来了,慕枝竟然会做这道菜!
“做好了?我来端。”意思是慕枝可以退下了。
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