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第190章（第1页）

羊肉与香料相互依偎，彼此成就。

况野拿筷子戳了戳羊肉，嫩弹的触感从筷尖传递而来，羊肉被猝不及防地分开——

嗯，软烂了。

所以更想吃了。

况大主播也是很会，开盖这一刻怎么能不给直播间留一个特写。

网友们：“如果我真的有错，请让法律来制裁我，而不是这一锅水盆羊肉！！！”

“火候很完美。”

紧接着，况野放入了白萝卜块：

“其实正宗的水盆羊肉是没有白萝卜的，但我这个人，吃羊肉必须吃白萝卜。”

这就跟吃手抓羊肉必须配蒜或者洋葱一个道理。

再香嫩的羊肉，也需要通过配菜来找一个突破口。

不然也会腻。

设定好时间。

况野又忙不迭地取出发酵好的面团。

此刻面团的体积已经膨胀至之前的两倍大小。

况野利索地将其搓成长条后再切成了八等份的面剂——

手指灵活就是好，面剂还没怎么滚就在况野的手下变成了小球。

然后，况野再次将小球面剂搓成了细长条，一个一个按扁。

细心地涂抹上一层菜籽油，再抹一层茴香和盐。

“接下来，咱们就像盘蚊香一样，把面条一圈一圈地卷起来。”

说着，况野已经将面条卷了起来。

然后，再次压扁，盖上了保鲜膜。

“再等几分钟就好。”

那边羊肉也刚好到了时间。

再次开锅的时候，白萝卜块儿已经变得透明软糯。

况野开心地将粉丝铺在了砂锅底，再将羊排一个一个整齐地码在粉丝上。

看上去就像是一个病入膏肓的强迫症患者。

“其实水盆羊肉最关键的一步，就是挑选膘肥体壮的上等山羊。”

“这种羊肉肉质鲜嫩，肥瘦相间。”

况野之所以用羊排呢，是因为他这里只有羊排。

按道理，等羊肉煮好后，需要切成薄厚均匀的羊肉片，放在粉丝上。

但羊排就省略了这一步骤。

“朋友们，接下来就是见证奇迹的时刻——”

况野端起锅子，将羊肉汤倾泻而下！

瞬间，羊排和粉丝被汤汁淹没。

别说羊排了，就连况野一时间都被腾腾热气遮掩。

羊肉的鲜香、白萝卜的清甜，粉丝的爽滑与浓郁的汤汁，

结合的不能再完美了！

最后，况野撒上了一些葱叶，点睛之笔完成！

嘴巴一张，下巴变双

况野将水盆羊肉盖好，防止热气散去。

拿出饼胚后，撒了一些黑芝麻上去。

紧接着，擀成了椭圆形。

平底锅早已架好，况野对着直播间说道：

“锅里不用放油，等小火将锅烧得有温度后再放饼胚。”

况野说完，就将饼胚放进了锅中。

面饼肉眼可见地紧致了起来，况野等了一会儿，面香开始散发了出来。

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