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第7章 厨艺收服人心（第1页）
晨光刚漫过家属院的红砖墙，苏晚就被窗外叽叽喳喳的鸟鸣吵醒了。身边的小宝还睡得香甜，小胳膊紧紧搂着她的腰，嘴角挂着浅浅的笑意，想来是做了什么美梦。
苏晚轻手轻脚地挪开小宝的胳膊，披衣下床。院子里的月季花在晨露中开得正艳，带着清新的香气，空气里满是七十年代特有的澄澈。她想起昨天和军嫂们聊天时，刘大嫂念叨着食堂的伙食太过单调，天天都是粗粮咸菜，士兵们训练强度大，总也吃不饱似的。
“正好试试空间里的存货。”苏晚眼底闪过一丝狡黠，转身钻进了厨房。
她的空间不大，却是个宝贝疙瘩，穿越时正好囤了不少食材，其中就有好几块肥瘦相间的五花肉。在这个物资匮乏的年代，猪肉可是稀罕物，更别说这么地道的五花肉了。苏晚打算做一道红烧肉，既能给小宝和陆峥补补，也让军嫂们尝尝鲜，顺便彻底融入家属院的圈子。
厨房的锅碗瓢盆都是简陋的搪瓷制品，苏晚先烧了一壶热水，把五花肉放进水里焯去血沫，捞出后切成大小均匀的方块。接着往锅里倒了点从空间拿出来的菜籽油，油热后放入姜片、葱段爆香，然后把肉块倒进锅里翻炒。
“滋啦——”肉块遇热发出诱人的声响，很快就炒出了金黄色，油脂的香味混合着葱姜的香气，率先飘出了厨房，弥漫在小院里。苏晚又从空间里摸出一小块冰糖，小火慢慢熬化，直到冰糖变成琥珀色，才把肉块倒回去翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色。
随后加入酱油、料酒调味，再倒入足量的热水，没过肉块，盖上锅盖小火慢炖。随着时间推移，红烧肉的香味越来越浓郁，不再是单纯的油脂香，而是混合了冰糖的甜润、酱油的醇厚，还有肉质本身的鲜香，层层递进，愈发诱人。
“妈妈，好香啊！”小宝不知何时醒了，揉着眼睛站在厨房门口，小鼻子使劲嗅着，口水都快流出来了。
苏晚回头笑了笑，擦了擦手上的水渍，走过去摸了摸他的头：“醒啦？快去洗漱，等会儿就能吃红烧肉了，给你留了最大块的。”
“耶！”小宝欢呼一声，颠颠地跑去洗漱，动作比平时快了好几倍。
红烧肉的香味可不止飘在自家小院，随着风慢慢扩散，很快就飘满了整个家属院。隔壁的刘大嫂正在院子里择菜，闻到香味后动作一顿，抬起头朝着苏晚家的方向张望：“这是什么味儿啊？也太香了吧！”
“好像是红烧肉！”旁边的张嫂凑过来，使劲吸了吸鼻子，眼神里满是惊讶，“苏晚妹子这手艺也太好了吧？这香味，比镇上餐馆做的还香！”
“可不是嘛，”刘大嫂笑着说，“以前只听说苏晚妹子娇气，没想到还这么会做饭，陆营长可真有福气。”
越来越多的军嫂被香味吸引，纷纷聚到苏晚家的院门口，小声议论着，眼神里满是羡慕。甚至有几个调皮的士兵，训练路过家属院，闻到香味后脚步都慢了下来，探头探脑地往里面看，被带队的班长瞪了一眼才赶紧跟上队伍。
苏晚在厨房忙碌着，听到院门口的动静，心里暗暗得意。这红烧肉可是她的拿手好戏，前世做美食博主时，这道菜的教程点赞量可是破了百万的，征服这些军嫂和士兵的味蕾，还不是小菜一碟？
她掀开锅盖，往锅里加了几块土豆，土豆吸饱了肉汁会更好吃。热气蒸腾而上，带着浓郁的香味，让门口的军嫂们忍不住咽了咽口水。
“苏晚妹子，你这是做的红烧肉吧？也太香了！”刘大嫂忍不住开口喊道。
苏晚笑着掀开院门：“是啊，刘大嫂，张嫂，你们都来了？快进来坐，等会儿炖好了，大家都尝尝鲜。”
“这怎么好意思？”张嫂连忙摆手，“你这肉可是稀罕物，我们哪好意思蹭吃？”
“客气什么？”苏晚笑着说，“大家都是邻里邻居的，以后还要互相照应呢。再说，这么大一锅，我和小宝、陆营长也吃不完，大家一起尝尝，热闹。”
军嫂们本来就馋得不行，听苏晚这么一说，也就不再推辞，纷纷走进院子里坐下。小宝洗漱完出来，看到院子里坐了这么多阿姨，一点也不怯生，拿着玩具枪在她们中间跑来跑去，惹得大家哈哈大笑。
苏晚继续在厨房忙碌，时不时和院门口的军嫂们聊几句，气氛热闹又温馨。她能感觉到，军嫂们对她的态度越来越亲近，再也没有了之前的生疏和试探。
就在这时，院门口传来一阵沉稳的脚步声，苏晚抬头一看，是陆峥训练回来了。他穿着一身迷彩服，身上还带着训练后的汗水味和泥土气息，额前的碎发被汗水打湿，贴在饱满的额头上，眼神锐利，却在闻到院子里的香味时，明显顿了一下。
“爸爸！”小宝看到他，立刻丢下玩具枪，跑过去抱住他的腿。
陆峥弯腰抱起小宝，眼神不自觉地飘向厨房的方向，喉结轻轻滚动了一下。他训练了一上午，早就饿了，这红烧肉的香味实在太过诱人，让他有些按捺不住。
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“营长，你回来了？”苏晚笑着走出来，手里还拿着锅铲，“快进屋洗洗手，红烧肉马上就好了。”
陆峥“嗯”了一声，抱着小宝走进屋里，心里却还惦记着那锅红烧肉。他不是没吃过红烧肉，但从来没闻过这么香的，光是这香味，就让他食欲大开。
洗完手出来，陆峥坐在院子里的石凳上，小宝坐在他怀里，叽叽喳喳地跟他说妈妈做的红烧肉有多香。陆峥一边听着，一边忍不住往厨房的方向看，眼神里带着一丝不易察觉的期待。
军嫂们看着陆峥这副样子，都忍不住偷偷发笑。谁能想到，平日里冷硬铁血的陆营长，竟然也会被一碗红烧肉勾走魂？
苏晚把最后一道青菜炒好，端到桌子上，然后掀开锅盖，将炖得软烂入味的红烧肉盛了出来。红烧肉色泽红亮，肥瘦相间，每块肉都裹着浓郁的酱汁，看起来就无比诱人，土豆也吸饱了肉汁，变得金黄软糯。
“红烧肉来啦！”苏晚笑着把盘子放在桌子中央。
瞬间，整个院子里都被红烧肉的香味笼罩，军嫂们和小宝都忍不住咽了咽口水。
“大家快尝尝，看看味道怎么样。”苏晚笑着说，给小宝夹了一块瘦肉最多的，又给身边的刘大嫂和张嫂各夹了一块。
小宝迫不及待地咬了一口，肉质软糯，肥而不腻，甜咸适中，浓郁的肉汁在嘴里爆开，让他眼睛瞬间亮了起来：“妈妈，太好吃了！这是我吃过最好吃的红烧肉！”
军嫂们也纷纷尝了一口，脸上立刻露出了惊艳的表情。
“我的天，苏晚妹子，你这手艺也太绝了！”刘大嫂忍不住赞叹道，“比我妈做的还好吃！”
“是啊是啊，”张嫂也跟着点头，“这肉炖得太软烂了，入口即化，味道也刚刚好，不咸不淡，还带着一丝甜味，太香了！”
军嫂们你一言我一语地称赞着，吃得不亦乐乎。陆峥看着她们吃得香甜，自己也忍不住拿起筷子，夹了一块红烧肉放进嘴里。
肉质确实如她们所说，软糯入味，肥而不腻，甜咸适中，每一口都充满了浓郁的肉香，让他瞬间满足。他训练了一上午的疲惫，仿佛都被这一碗红烧肉驱散了。
陆峥吃得很快，一块接一块，不知不觉就吃了大半碗。苏晚看着他狼吞虎咽的样子，心里暖暖的，忍不住给他夹了一块土豆：“营长，尝尝土豆，吸饱了肉汁，也很好吃。”
陆峥“嗯”了一声，夹起土豆放进嘴里，土豆的软糯混合着肉汁的鲜香，果然别有一番风味。他抬头看了苏晚一眼，发现她正笑眯眯地看着自己，眼里满是温柔，让他心里莫名一暖，耳根微微泛红，连忙低下头继续吃饭。
一顿饭下来，满满一大盘红烧肉被吃得干干净净，连汤汁都被军嫂们用来拌米饭了。大家都吃得心满意足，对苏晚的厨艺赞不绝口。
“苏晚妹子，以后你可得多做点好吃的，我们跟着你沾光。”刘大嫂笑着说。
“没问题，”苏晚笑着答应，“以后我经常做，大家随时来蹭饭。”
军嫂们又聊了一会儿，才纷纷起身告辞。苏晚收拾完碗筷，走进厨房准备洗碗。刚把碗放进水池里，就听到身后传来轻微的脚步声。
她回头一看，是陆峥。他站在厨房门口，眼神有些犹豫，似乎有什么话想说。
“营长，你怎么来了？”苏晚笑着问道，“是不是还有什么事？”
陆峥“嗯”了一声，走到水池边，看着里面的碗，犹豫了一下说道：“我来帮你洗碗吧。”
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