【解锁阶段性奖励:非遗数字化教学工具包】
沈玖心中一动,立刻查看。工具包里,最核心的,竟是一个名为“曲菌风物志”的手机APP原型。
它能通过外接的简易传感器,实时监测窖池深处不同层级的温度、湿度、酸碱度,并将这些数据转化为可视化的动态曲线图。
更神奇的是,它还能通过对香气分子的初步分析,模拟出窖内微生物菌群的“健康指数”!
沈玖立刻将这个“神器”交给了小兰。
当小兰第一次将传感器探入窖泥,看着手机屏幕上,代表着己酸菌、丁酸菌、酵母菌的彩色曲线开始跳动、交织时,她整个人都惊呆了:“天……天哪……”她喃喃自语,“原来……原来桃婶说的‘窖泥活了’,就是……就是这个样子……”
那些看不见、摸不着,只存在于老一辈口口相传的“玄学”,第一次,如此直观、如此科学地展现在她眼前。
古代的智慧,与现代的科技,在这一刻,于一个农家少女的手中,完成了不可思议的交汇。
与此同时,另一场变革,正在柳老师的带领下,悄然发生。
她带着几名放假回村的大学生,以青禾村为样本,展开了一场名为“女匠经济学”的社会课题研究。
她们的调研报告,没有复杂的经济模型,只有一组组最朴实,也最震撼人心的数据:
“自‘巾帼技艺传承基地’挂牌以来,参与学习的九户核心家庭,月均增收一千八百元,三名因贫困辍学的女孩重返校园。”
“村卫生所记录显示,近三个月,女性村民因长期劳损前来就诊的比例,下降了40%。一位大娘在采访中说:‘以前是拼命,现在是养心,能一样吗’”
而最令人瞠目结舌的一条结论是:
“经对村里三位媒人及近期订婚家庭的匿名访谈,青禾村的婚嫁彩礼,平均下降了约两成。”
报告中引用了一位媒人无可奈何地抱怨:“这媒是越来越难说了!以前说婆家条件好,三转一响置办齐。现在人家姑娘家直接问,‘他家有窖池吗?他懂养窖吗’还有的姑娘直接说,‘彩礼三万五万的,不够我一坛酒的钱,我稀罕那个?我稀罕的是那个人,能不能跟我一起,把日子过得有酒有香’这……这叫什么话?人家都说,姑娘自己能挣钱,何必卖个好价钱?这是自己给自己定价了!”
这份调研报告,被柳老师投给了《中国妇女报》。
报社编辑敏锐地抓住了其中最核心的价值,摘录发表,并起了一个振聋发聩的标题——《一门手艺如何改变性别定价》。
一石激起千层浪。
然而,真正的考验,却伴随着一场突如其来的暴雨,不期而至。
那是一个夏夜,乌云如泼墨般压城,狂风卷着豆大的雨点,狠狠砸向大地。
新建的窖池群地势较低,排水沟因落叶堵塞,浑浊的泥水开始倒灌!
“快!快去护窖!”沈玖一声令下,所有女人都从梦中惊醒,披着蓑衣,拿着铁锹,疯了一般冲进雨幕。
窖池,是浓香型白酒的命根子。
那养了数月的窖泥,一旦被污水浸泡,菌群平衡被破坏,就等于毁了根基!
小兰的心提到了嗓子眼。她的3号窖池,正处于糟醅二次发酵的关键时期。
她死死护着一个保温箱,里面是她从老窖中精心分离、培育出的核心菌种母本,是她所有心血的精华。
泥水越来越深,脚下一滑,小兰重重地摔倒在泥泞之中。
冰冷的泥水瞬间浸透了她的衣衫,但她却像护着自己孩子一样,将那个保温箱死死地抱在怀里,高高举起,不让它沾到一滴污水。
闪电划破夜空,照亮了她满是泥污却异常坚定的脸。
这一幕,被闻讯赶来的青年摄影师阿杰,用镜头永远地定格。
第二天,这张照片配着一行文字,出现在了网络上:“有些尊严,不是靠人施舍的,是自己在泥水里摔出来,再死死抱住的。”
视频和照片,一夜爆火。
次日,就在女人们清理好窖池,惊魂未定之时,数家国内顶尖的电商平台,电话几乎同时打到了沈玖的手机上。
“新生代麦田秋”的预售链接,在没有任何宣传预热的情况下,悄然上线。
十分钟,预售名额,全部售罄!
狂喜之余,质疑声也随之而来。
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一条尖锐的评论被顶上了热搜:“疯了吧?几个农村妇女,在泥地里捣鼓出来的酒,凭什么卖得比一线大牌还贵?交的是智商税吗?”
当晚,沈玖开启了直播。
她没有开发美颜,镜头里,她身后就是那片刚刚经历过风雨洗礼的窖池群:“很多人问,我们的酒,凭什么卖这么贵?”沈玖的声音平静而有力,“我想请大家看的,不是我们精美的包装,也不是我们悠久的传说。我想请大家看的,是这个。”
她将镜头转向身后,女人们正在清理窖泥,她们的手上、脸上,还残留着昨夜的泥痕:“这杯酒里,有明代的风,有宋朝的曲,有我青禾村女人祖祖辈辈流在掌心的汗,更有她们在泥水里摔倒了,也要护住尊严的那股狠劲。你问我凭什么卖这个价?我告诉你,就凭她们敢在雨夜里扑上去护住的,不只是酒,是一辈子都没人肯给的尊重。这份尊重,无价。”
直播间里,一片沉寂,随即,是铺天盖地的“致敬”。
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