日头开始偏西,巷子里的树影被拉得长长的。
林晚书提着菜篮子回来,里面装着水灵灵的青菜、几块老豆腐,还有一小条五花肉——这是她特意为晚饭买的“硬菜”。
她把睡得正香的安安轻轻放进摇床,盖好薄毯,便挽起袖子开始忙碌。
先把米淘洗干净,下锅煮上。
接着处理那条五花肉,清洗干净,切成不大不小的方块,冷水下锅,加了点姜片和料酒,煮开撇去浮沫。
焯好水的肉块捞出来,沥干水分备用。
铁锅烧热,下了少少一点油润锅,将肉块倒进去,小火慢慢煸炒,直到肥肉部分变得透明,边缘微微焦黄,滋滋地冒出诱人的油香。
然后烹入一点黄酒,加酱油、一点糖、两颗八角,翻炒均匀,让每一块肉都裹上酱色,再倒入没过肉的开水,盖上锅盖,转为小火慢慢地咕嘟着。
红烧肉的香气霸道地弥漫开来,醇厚而温暖,那是周轩最爱闻的味道之一。
接着,她把青菜洗净,利落地切成段。老豆腐切成厚片,用平底锅稍微煎了一下,两面金黄,这样炖煮的时候不容易碎,也更入味。
灶膛里的火稳稳地烧着,锅里红烧肉的汤汁发出细微而持续的“咕嘟”声。
林晚书不时掀开锅盖看看,用锅铲轻轻推动一下,防止粘底。
汤汁在时间的魔法下慢慢收浓,颜色变得红亮,肉质也逐渐酥软。
她又把煎好的豆腐块放进去,一起炖煮,让豆腐吸饱肉汁的精华。
红烧肉和豆腐在锅里缠绵的时候,她又快手炒了一个蒜蓉青菜,碧绿油亮,清爽解腻。
饭菜的香味越来越浓郁,充满了整个小屋。摇床里的安安被香气诱醒,哼哼唧唧地动起来。
林晚书过去把她抱起来,哄了哄,看看座钟,时间差不多了。
“安安乖,爸爸该去接哥哥了,哥哥也快放学了。”她抱着女儿走到门口张望。
几乎是她话音刚落,周凛川骑着自行车的身影就出现在了巷口。
他下班顺路去学校接周轩。
红星小学门口,下午放学的场面比早上更加喧腾。
孩子们像开闸的洪水一样涌出来,脸上带着一天学习后的倦怠和放学的兴奋,叽叽喳喳,呼朋引伴。
周凛川把自行车支在稍远一点的路边,站在一棵梧桐树下等着。
他一眼就看到了自己班级的队伍。
杨老师正带着孩子们走到指定解散区域。
“周轩!”周凛川看到儿子东张西望的小脑袋,喊了一声。
周轩立刻循声望来,眼睛一亮,跟旁边的同学说了句什么,就背着他那看起来依旧鼓鼓囊囊的书包,朝着周凛川跑过来。
“爸爸!”他跑到跟前,小脸因为跑动和兴奋红扑扑的,额前的头发被汗粘湿了几缕。
“嗯。”周凛川接过他肩上的书包,掂了掂,“怎么还这么沉?”
“发新书啦!语文、算术,还有自然常识!”周轩兴奋地说,迫不及待地想要分享,“爸爸,我们杨老师还夸我暑假作业写得整齐呢!还有,李小军带了他火车上买的糖,分给我们吃了,是橘子味的硬糖,可甜了!”
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