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120130(第19页)

她们讨论期间,老板端着大盘斗鸡悄悄出现。天聊得火热是会忘记时间的,等她们再看时间时,才发现这大盘斗鸡花了将近一个小时才做好。

她们今天也算幸运,客人不算多,因为店里就两个人在忙着,一只鸡要炖将近一个小时,如果客人多的时候根本忙不过来,所以这家店需要提前预定,而她俩都不知道,开着车跟着导航就冲过来了。

这道菜跟大盘鸡有所不同,最大的区别是鸡的品种不同,而且这道菜从泰国引进,大盘鸡则出自新疆塔城地区的沙湾市。

老板说,今天这只斗鸡大概有九斤,大概七十厘米高,快跟桌子腿儿一样高了,她们都没亲眼见过斗鸡,在网上搜过之后……

“我去。这么牛。”二人都发出了感叹。

“来新疆这么长时间了,我俩好像没在这儿吃过新疆大盘鸡呢?”向葵说。

“到乌鲁木齐吃一顿。只要不离开新疆,那就都是正宗的。”郁禾回答完,终于忍不住动筷子了。

小份的大盘斗鸡分量已经足够令她们震惊,边缘白色的焖饼包裹着鸡肉,焖饼地下是已经炖得软烂的土豆,红色的干辣椒在就参杂在鸡肉里,看着就是一道火辣的美食。吃大盘斗鸡,第一口吃的不是鸡肉,而是旁边的焖饼,特别是浸过鸡汤的焖饼,先尝尝鸡汤的味道,觉得味道合适的话,那这道菜一定不会令你失望。

“来对了。”她又说。

虽然是个地道的南方人,但她很喜欢北方以及西北地区做的各种面食类的美食,而焖饼就是她喜欢的美食之一。

“口味有点像东北的铁锅炖,像这样的炖着的美食,是不是味道都异曲同工啊。”向葵跟郁禾不同,她喜欢吃肉。

听她这么说,郁禾也试了试鸡肉,“也有点区别啦。”

“什么区别。”

“铁锅炖没那么辣。”郁禾连忙喝了两口茶,这鸡肉甚至比鸡汤的味道还辣。

店里没其他人,老板见她们有很多疑问,于是忍不住解答:“那是线椒辣子,新疆的特产,特别辣,不过它的主要功能是增香,一般般辣的。”

“我不太能吃辣。”郁禾捂着嘴,嘴里的鸡肉还没能咽下去,就连忙回老板的话。

“哈哈哈,那我给你拿瓶冰饮料来。”说完,老板顺手打开一旁的冰箱,拿出两瓶果汁,放在她们桌上,“喝吧,这个是小白杏的榨果汁,酸甜的。”

“谢谢。”郁禾拿起果汁,狠狠喝了两大口,这才缓过来。再看向身旁的向葵,已经吃得有些忘我了。

大盘斗鸡虽然辣,但是酱香味很浓郁,非常下饭。

普通的鸡肉要么很柴,要么很嫩,而眼前的斗鸡哪儿都不沾边,肉很硬,吃起来口感很筋,像在啃牛肉,也正是因为这样,这斗鸡需要炖一个小时,时间短了恐怕咬不动。

此刻店里人开始多了起来,大家都有提前预定,来了之后直接上桌了,不像她们这样等一个多小时,可把她们饿坏了。

郁禾认为,比起鸡肉,这大盘斗鸡最??x?好吃的还得是焖饼,裹上赤色的汤汁,亮晶晶的十分诱人,所有的味道都在汁里头,精髓都在这儿了。

新疆的土豆也好吃,但她依旧认为甘肃土豆的口感最对胃口。

两个人吃这一盘小份的大盘斗鸡,果真吃不完,特别是向葵,吃了五六块鸡肉后就晕碳了,瘫坐在一起上,提不起筷子。

再这样下去也吃不了多少块,于是她叫老板拿来打包盒,打包这件事在这家店不罕见,老板甚至提出主动帮她们打包,动作娴熟,一看就经常做这事儿。

足足打包了两盒,她们跟老板到别后,带上狗子们,直接开车上高速,前往托克逊服务区,吃拌面。

别看她们现在饱得吃不下了,但只要新的美食在面前,怎么着都能吃个几口,实在不行再打包。

虽然走的是高速,但周围的风景还不错,偶尔下车休息休息,等到了服务区,闻到拌面的香味,果不其然又饿了。

她们刚到服务区,就被热情的老板们包围,前方三四位男子,直接伸手招呼。

“吃面吃面,来我家吃面。”

“老板,来我这儿,我这儿面好吃。”

“我这里也有面啊,这边吃老板,味道又好,又便宜,味道攒劲得很,吃面就送免费洗车,洗得干干净净的。”

第三位老板这话让郁禾动摇了,这一路上虽然走的是高速,但周围全是黄色的沙土,风一刮车上全是黄土了。

于是郁禾跟着第三位老板的指引,在店附近停下车。没有自驾游客会拒绝吃饭还送免费洗车的服务。

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