“我家那口子说要包三种馅,猪肉白菜、韭菜鸡蛋,还有香菇鸡肉。”
简单的家常话,透着节日的温馨。宋祈年听着,心里暖暖的。这样的传统节日,把人们聚在一起,分享简单的快乐。
下午,雪渐渐小了。
宋祈年提前结束工作,去接孩子们。
学校门口已经聚集了不少家长,都在讨论晚上的安排。
“宋教授,接孩子啊?”邻居张阿姨打招呼,“今晚包什么馅的饺子?”
“猪肉白菜,孩子们爱吃。”宋祈年笑着回答。
小宋晨第一个跑出来,小脸冻得通红:“爸爸,我们能堆雪人了吗?”
“回家先写作业,写完作业再玩。”
宋曦也出来了,书包上落了一层雪:“爸爸,少年宫的老师说今天课程取消,雪太大了。”
“那正好,晚上我们一起包饺子。”
回到家,黎书禾已经在准备馅料了。
厨房里,猪肉馅和白菜放在一起,散发着诱人的香气。
“妈妈,我来帮你!”小宋晨放下书包就冲进厨房。
“先去洗手换衣服。”黎书禾温柔但坚定地说。
宋曦懂事地去帮忙,宋祈年则系上围裙开始和面。
一家人挤在厨房里,各司其职,热闹而温馨。
“爸爸,面要和多久?”宋曦好奇地问。
“要三光——面光、手光、盆光。”宋祈年示范着,“这样和出来的面才筋道。”
小宋晨负责擀皮,虽然擀得奇形怪状,但很认真。
黎书禾和宋祈年负责包,一个捏褶一个封口,配合默契。
“妈妈,你看我包的饺子!”小宋晨举起一个歪歪扭扭的饺子。
“包得真好,等会儿煮给你吃。”黎书禾鼓励道。
宋曦则包得更规整些,还尝试了几种不同的包法:“爸爸,这种包法叫麦穗饺,是奶奶教我的。”
“对,你奶奶包饺子最在行。”
饺子包好了,整整齐齐地摆在盖帘上。
有元宝形的,有月牙形的,还有小宋晨独创的恐龙饺。
“水开了,下饺子!”宋祈年端起盖帘。
饺子下锅,在水里翻滚。热气升腾,厨房里弥漫着面香和馅香。小宋晨趴在锅边,眼巴巴地等着。
“爸爸,什么时候能熟?”
“三点水,点三次就熟了。”
果然,点完第三次凉水后,饺子都鼓着肚皮浮了上来。
宋祈年用漏勺捞起,白胖胖的饺子冒着热气,诱人极了。
餐桌上,除了饺子还有几个小菜。醋碟里加了蒜泥和香油,是北方人最地道的吃法。
“来,先敬祖先。”宋祈年按照传统,盛了第一碗饺子放在供桌上。
然后才开饭。小宋晨迫不及待地夹起一个饺子,烫得直哈气。
“慢点,没人跟你抢。”黎书禾细心地帮儿子吹凉。
宋曦吃得很斯文,蘸着醋小口品尝:“爸爸包的饺子最好吃。”
“妈妈调的馅也好吃。”宋祈年给妻子夹了个饺子。
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