520小说网

第154章（第1页）

「我吃锅边糊。」「锅边糊是什么啊？」许玉枝很好奇，刚才福仔也说吃锅边糊，那应该很好吃吧？「是锅巴吗？」「不是。」沈瑞生笑着随手指了指后头的桌子，「那碗就是锅边糊，算……面片汤？」其实他也说不清。锅边糊是以蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，再加芹菜、葱、虾米、花蛤等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的「锅边糊」了。「反正挺好吃，很鲜。」——————————关于批发价的问题，我最后还是定了在越州零售的价格。其实很多东西因为运输成本的问题，在本地和外地的价格就是不一样的。尤其那个年代交通没那么发达，有些南方沿海五块钱一样的东西，一转手到内陆可能就要上百了。物资缺乏的年代并不会因为收入低而卖得便宜。闽南版豆浆油条没有哪个越州人能抗住「很鲜」这两个字，就注定了许玉枝今早上也吃锅边糊了。「那给我也来一碗这个。」「好，再来两个光饼？」许玉枝表示好的，本地人和枕边人都说好吃，那应该差不了。这边国营饭店的桌子和越州一样，都是四方形的八仙桌，中间摆着筷子筒，桌上放挂着号码牌。沈瑞生付完粮票和钱，把购菜票给服务员，看着她记下了桌号，才坐在了许玉枝的边上。「今天感谢哥哥嫂子请我吃早餐啦~」福仔笑眯眯的看着沈瑞生和许玉枝两人，他是个不能让场子冷下来的人，闲不住，就想多讲两句废话。「和瑞生哥认识那么多年，还是第一次见嫂子，也没啥能表示的，只能口头祝福两位百年好合，白头偕老啦~」许玉枝捂着嘴轻笑，沈瑞生则装都不装，点着头就表示，「这个祝福很好，下次来榕城，还是我请你吃饭！」「那感情好啊，我每个月都能混上国营饭店的油水啦~」他们这桌的早饭很快就上来了，三碗锅边糊一小篮光饼，还有一篮虾酥。「哇！你还点了哈噜！」哈噜就是虾酥的方言，福仔很赏光的夹了泡进了自己那碗锅边糊里。这虾酥是沈瑞生付钱的时候临时加的，服务员端着一篮虾酥从他身边路过，让他想起了本地居民多会用虾酥配着锅边糊吃。虽然他和福仔的口味是更喜欢光饼，但不妨碍点上一份，让第一次过来的许玉枝尝个鲜。许玉枝乍一眼瞧着还以为和越州的虾饼差不多，但一口咬下去，味道又是完全不一样。越州的虾饼，料浆用的是面粉和鸡蛋和葱而这边的虾酥料浆主要食材是大米、黄豆和韭菜。两边除了都有河虾，都是下锅油炸的以外，就没什么一样的特征了。和锅边糊一样，做虾酥的大米和黄豆都被磨成了浓浆，混上韭菜碎和调料。用长勺放进油锅烧热后，在勺底放上2只河虾，再舀入一勺混好的浆料盖在河虾上，中间拨开一个洞，放入油锅中炸制，炸至虾酥两面呈金黄色，浮出油面，捞出沥干油就可以吃了。就像一个油炸的甜甜圈，一些买了打包带走的，就会用一根稻草把虾酥串起来，挂在自行车把手上，晃着就走了，方便得紧。「咔嚓」一声，又香又酥还满口鲜味，很合许玉枝的口味。再来一口锅边糊的汤，蚬子汤混合着其他配菜的鲜美炸裂在口齿之间，冲淡了虾酥油炸的口感，只留下了河鲜海鲜的余味。这对于水乡土着来说，真是太对味了！她看福仔是把虾酥泡着吃的，便也学着他的样子在锅边糊里滚了滚，再咬一口。嗯~就像蘸了豆浆的油条，又是另一种口感。「这个真挺好吃的。」许玉枝很快就吃完了一个，拿第二个的时候，还顺手给沈瑞生也夹了一个。沈瑞生刚解决完一个光饼，眼角微扬，接过了这个虾酥，三下五除二的就全塞进了嘴里。这顿早饭吃得三个人都肚子溜圆，尤其是福仔，连着打了好几个饱嗝。「早知道刚才在家就少吃点了……」福仔摸着自己的肚子缓步走出国营饭店。他早上起得早，就怕饿，花生汤里加满了芋泥，干完了一整碗。现在又是锅边糊又是光饼虾酥的，感觉午饭都能省下了。「花生汤……配芋泥？」许玉枝正在努力的想象这个搭配，没吃过的东西，总是那么新奇。「对啊，芋泥花生汤，哦，今天店里好像没有这个……总之很好吃的啦~甜甜的，还管饱！」

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:风云浮动  不琢  诱她深入[先婚后爱]  昭昭慕慕  星际高质量脱单,番外  世子的小青梅作且娇,番外  原著都是骗人的[穿书]  被alpha争夺的人妻beta  泽木而栖Ⅱ+番外  大明女子欧洲务工日常  电波少女的凝望(GL)+番外  多谈几个男朋友怎么了  阿努特纳斯  朕与皇姐  诸朝帮我收集历史文物[直播]  魔尊穿成omega  小警察，但爸妈开挂[九零]  在梁祝故事里当女帝  魔尊大人轻点哄,炮灰男配又哭了  陪你看日落