朱双仪笑道:“这家店是挺不错的,装修也很亮堂,老板看着就很爱干净讲卫生,透明厨房咱看着也放心。”
说话间梅菜扣肉上桌。
大家停止说话纷纷拿筷子吃起来。
朱双仪盼这顿盼挺久的了,连带着这两天上班吃什么都忍不住和顾氏私房菜比较,最后越吃越郁闷。
虽然今天过来没见到有念了许久的鸡肉土豆有点失望,但梅菜扣肉显然也是道硬菜,她带着期望吃了起来。
扣肉肥瘦三层分明,是那种很漂亮平整的布局,她直接卷了下使肥瘦重叠放入嘴中咬起来。
扣肉软糯咸香,肥肉冒出来的油脂滋润着瘦肉,吃起来还带着梅菜独特的咸甜香。
尝过完整的梅菜扣肉,朱双仪被这味道迷住,再夹一片扣肉吃时还是忍住只吃瘦肉部分,肥肉的话忍痛放碗里。
章华可没妻子这么克制,直接大口吃肉,任由梅菜扣肉的咸香在嘴里蔓延开,下一秒来上两口刚端过来的白米饭,混合在一起别提多下饭了。
他还特意夹了梅菜吃,梅菜吸满了特制的酱汁还有肉香,吃起来松散有咸甜味,也是很好的下饭菜。
乐乐更是吃一片就爱上了梅菜扣肉,没想到五花肉还能煮得这么好吃。
他满脑子只剩下吃,若是这会问他梅菜扣肉和蒜香排骨哪个最好吃,他怕是得犹豫好一会也不知道该选哪样。
直到老板姐姐给他端来一杯鲜榨橙汁,乐乐脑海里有了答案,他哪样也不选,鲜榨橙汁最好喝,加了冰块的鲜榨橙汁世上第一好喝。
他喝上一口,加了冰块的橙汁比之上回那杯更加清甜,橙子的清香萦绕在舌间鼻间,咀嚼几下吞下颗粒分明的果肉,没忍住咂吧下嘴。
乐乐主动说道:“爷奶爸妈,我倒点橙汁给你们喝吧。”
章爷爷和章奶奶方才也被这梅菜扣肉的色相吸引,他们以前去吃席最喜欢的就是这种油光红亮的硬菜,看着油水多就知道能填饱肚子,味道也差不到哪去。
他们各自夹了块梅菜扣肉吃,就被这软糯的口感折服了。
上了年纪牙口不好,很多稍微发硬的菜他们都吃不了,平时煮菜心都得煮软烂些才能咬得动,这梅菜扣肉入口即化,都不用怎么咬就全部散开,带着梅菜清香的咸香味刺激着味蕾,稍不留神就已经咽下。
章爷爷连着吃了两片梅菜扣肉,拌着饭又吃了片搭着梅菜的扣肉,只觉得这顿饭出来吃算是值了。
章奶奶平时最注重养生,讲究个七分饱,什么菜都不过三,高油脂的肉菜更是尝个味就够了。
但这会她觉得可以不用那么克制,稍微放松下不碍大事,连着吃了三片梅菜扣肉还有不少米饭,整个人都精神了。
那种因为吃到好吃肉菜而享受兴奋满足的精神。
这会听到孙子这么乖,章奶奶笑说道:“不用,乐乐你喝就好了。”
她瞧着孙子手头那大杯的鲜榨橙汁,橙红橙红的漂浮着不少果肉,就知道用料十足,这家店是个实在的。
章爷爷也表示喝菊花茶就行。
乐乐本来想直接倒点给他们喝,但爷奶杯子里装着菊花茶,碗里剩着饭,只好作罢。
章华和朱双仪这对当爸妈的可不会和儿子客气,轮流接过那杯橙汁不客气地喝上几口,那叫一个爽快。
在乐乐愤怒的眼神中,将只剩半杯的橙汁还给他。
“儿子真乖,下回还带你过来吃啊。”章华安抚道。
第二道菜上来了,是鱼头豆腐汤。
上回的黄豆无花果鸡脚汤超乎意料的体验,朱双仪那会就差把汤盆底仅剩的汤都给喝光了。
她回到家用手机查了下,才知道这汤有滋阴降燥补血养颜的效果,昨天还在自家煲了一锅喝,味道挺不错的,就是没有饭馆这边的好喝。
因此她对顾氏私房菜的汤很是期待。
这鱼头豆腐汤看着奶白浓香,葱花和枸杞沉浮在其中点缀着,红绿格外显眼,鱼头半露,周围环绕着小方块豆腐,一时分不清是豆腐白还是汤更白,热气夹杂着鲜味直往上冒。
她干脆把碗里剩下那点白米饭分给丈夫,拿起汤勺给自己舀了满满一碗汤还有些许豆腐。
就着热气,她用勺子舀了浓白的汤试探着送入嘴中,鱼汤并没有想象中那么热,完全能够接受。
汤很鲜,除了鱼头带来的鲜外还有豆腐很淡的豆香,咸咸的味道正好。
再来上一勺带着颗红枸杞,尝遍鱼汤的鲜后三两下把枸杞咀嚼碎,这回还多了点枸杞的清甜,一并咽下。
朱双仪很喜欢这鲜香味,连着喝了好几口才舀了块豆腐吃。
豆腐经过汤的焖煮好似更加滑嫩,像昂贵的绸缎带来很好的口感,咬着能尝到原始的豆香味,还带着点咸香味,口感顿时丰富起来。
章华又就着梅菜和扣肉三两下吃完碗里的饭,赶忙跟着妻子的步伐舀了碗汤喝。
这一喝就停不下来了:“这汤够鲜,鱼香味也浓,还有豆腐特别嫩滑,原来煮豆腐还能这么好吃。”
章爷爷章奶奶胃口不错,就着梅菜扣肉把碗里的白米饭吃完,这会听儿子这么一说,也各舀了碗鱼头豆腐汤喝。
章奶奶喝着鲜香的汤,轻呼出热气,那鱼鲜味好似还萦绕在嘴边:“这老板厨艺真不错,鱼头豆腐汤都能煮得这么鲜这么咸香。”
章爷爷连着喝了半碗汤,又吃了两块嫩豆腐,笑道:“看这汤的颜色浓白得跟豆腐差不多,就知道老板的水平差不了。”
他们喝汤时,恰好柠檬手撕鸡和蒜蓉大虾也上桌了。
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